Poissonnier Expert – Filetage, Mise en Rayon & Service Client

AXION OUEST

Sainte-Marie

Sur place

EUR 14 000 - 20 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

AXION OUEST recrute un poissonnier H/F pour réaliser l réception, le contrôle et le stock des produits de la mer, préparer les poissons et fruits de mer et assurer la mise en rayon et la présentation du banc.

Le candidat idéal possède une expérience significative en poissonnerie, maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène, et fait preuve d'autonomie et de sens du service client. Poste en intérim d'un mois, horaires 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

Expérience significative en poissonnerie exigée.
Maîtrise des techniques de découpe et préparation poissons et fruits de mer.
Connaissances des produits de la mer et des réglementations sanitaires.
Sens du commerce, du service client et du conseil.
Autonomie, rigueur et capacité à gérer un rayon de manière indépendante.

Responsabilités

Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer.
Préparer les poissons et fruits de mer (écaillage, vidage, filetage, découpe).
Assurer la mise en rayon et la présentation attractive du banc de poissonnerie.
Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel.