Plongeur.se - PARIS 16e (75016) H/F

emeis; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence de haut standing Les Terrasses de Mozart, EHPAD associée au groupe emeis dans le 16e arrondissement de Paris, recherche un aide-cuisinier pour assurer la plonge et le nettoyage, tout en respectant les normes HACCP et les préconisations de l’équipe soignante.

Vous interviendrez dans un cadre accueillant et contribuerez à l’accompagnement des personnes fragilisées, en veillant à la propreté et au service des résidents.

Qualifications

• Maîtrise des règles HACCP et des procédures d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe avec l’équipe soignante.
• Réaliser la plonge et l’entretien du matériel selon les normes.

Responsabilités

• S’assurer de l interface avec l'équipe soignante et du respect des préconisations.
• Respecter les normes et procédures d’hygiène (méthode HACCP).
• Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté.
• Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies.

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Plonge et nettoyage

Description du poste

Située dans le 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing "Les Terrasses de Mozart" est un EHPAD pouvant accueillir 88 personnes âgées autonomes, semi autonomes et dépendantes, en hébergements permanents ou courts séjours.

L'établissement dispose d'une Unité de Soins Adaptés de 14 lits, spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Accès possible en transports en commun (Métro 9) ou en voiture (parking gratuit).

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• S’assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations
• Respecter les normes et procédures d’hygiène (méthode H.A.C.C.P.)
• Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté
• Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies.

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Vous détenez l’esprit de service et des qualités relationnelles.

Vous possédez une bonne maîtrise des règles HACCP.