Plongeur polyvalent de restauration (H/F)

CAMPUS EST RESTAURATION; Saint-Martin-d'Hères; On-site; EUR 15,000 - 17,000; Part time

Job summary

Le CROUS Grenoble Alpes recrute un agent de plonge et de service en restauration collective sur le campus de Saint-Martin-d'Hères. Vous intégrerez l'équipe du restaurant universitaire Condillac et contribuerez à une restauration accessible et de qualité pour les étudiants.

Vous assurez la plonge, l'entretien du matériel, et le service au self selon les besoins, dans un cadre respectueux des règles HACCP et en rythme soutenu. Contrat CDD de 10 mois, travail 80 %, rémunération au SMIC en vigueur.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration collective.
• Connaissance du matériel de plonge professionnel souhaitée.
• Travail en équipe et capacité à travailler à un rythme soutenu.

Responsibilities

• Réaliser la plonge de la vaisselle et de la batterie de cuisine.
• Utiliser et entretenir le matériel de plonge, y compris le tunnel de lavage.
• Participer ponctuellement au service au self selon les besoins.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et des espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

HACCP

Travail en équipe

Rigueur

Organisation

Plonge matériel

Rythme soutenu

Job description

Le CROUS Grenoble Alpes recrute !

Agent de plonge et de service en restauration collective (H/F)

Le CROUS Grenoble Alpes accompagne les étudiants au quotidien en leur proposant une restauration accessible, de qualité et équilibrée.

À travers le repas à 1 €, la loi EGAlim, le développement durable et une offre végétarienne variée, nous nous engageons pour une alimentation plus responsable, respectueuse de l'environnement et accessible à tous.

Vos missions

Au sein du restaurant universitaire Condillac, situé sur le campus de Saint-Martin-d'Hères, vous intégrerez une équipe de 8 personnes servant environ 450 repas le midi.

Vos principales missions

• Assurer la plonge de la vaisselle et de la batterie de cuisine.
• Utiliser et entretenir le matériel de plonge, notamment le tunnel de lavage.
• Participer ponctuellement au service au self selon les besoins.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et des espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil

• Vous connaissez les règles d'hygiène en restauration collective (HACCP).
• Vous avez idéalement une connaissance du matériel de plonge professionnel.
• Vous appréciez le travail en équipe et le travail en rythme soutenu.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique.

Vos conditions de travail

• Contrat : CDD de 10 mois.
• Temps de travail : 80 %.
• Horaires : environ 8h20 - 15h00, avec 30 minutes de pause repas.
• Rythme : aucun travail le soir ni le week-end.
• Rémunération : SMIC en vigueur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrez un établissement engagé dans une restauration durable et solidaire, au service des étudiants, et rejoignez une équipe conviviale où le travail collectif a toute son importance !