Plongeur (H/F)

Hall U Need; Saint-André-lez-Lille; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Part time

Job summary

Hall U Need à Saint-André recherche un plongeur en CDD de remplacement pour soutenir le Chef de cuisine et assurer la propreté des locaux et de la vaisselle.

Sous la responsabilité du Chef, vous participez au lavage, à l’hygiène, à l’entretien du matériel et à des tâches d’appoint en cuisine selon les besoins. Expérience en restauration appréciée, horaires possibles.

Responsibilities

• Application des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gestion des déchets et transport des ordures dans les conteneurs.
• Lavage à la main et nettoyage des frigos, des fours et des équipements de cuisine.
• Organisation d’un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service.
• Réception et tri de la vaisselle en entrée.
• Utilisation des matériels dédiés à la plonge et des produits de nettoyage.
• Vérification de la propreté et tri en sortie.
• Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d’appoint en cuisine.

Job description

Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Plongeur en CDD de remplacement pour notre site de Saint-André.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Aider le personnel et l’établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
• Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d’appoint en cuisine.

Activités :

Hygiène

• Application des règles d’hygiène et de sécurité
• Gestion des déchets
• Transport des ordures dans les conteneurs

Lavage

• Approvisionnement en produits lessiviels
• Lavage à la main
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Organisation d’un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
• Réception et tri de la vaisselle en entrée
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
• Vérification de la propreté et tri en sortie

Rémunération prévue :

2062 € brut mensuel + variables