Plongeur - CDD 6 mois F/H

WeRecruit; Courchevel; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

WeRecruit recherche un plongeur en CDD saisonnier pour rejoindre notre brigade à Courchevel. Vous assurerez le nettoyage, le lavage de la vaisselle et la remise en état du petit matériel selon les protocoles de sécurité.

Rattaché au Chef de Cuisine et au Sous-Chef, vous veillerez à l’hygiène, respecterez les règles HACCP et contribuerez à la fluidité des services en mettant rapidement le matériel propre à disposition.

Qualifications

• Rôle en plongeur en restauration collective/hôtellerie.

Responsabilités

• Nettoyage et remise en état de la vaisselle et du petit matériel.
• Respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP.
• Maintien de la propreté des zones de plonge et aide éventuelle lors des livraisons.

Connaissances

Plongeur

Description du poste

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Plongeur(euse) en CDD saisonnier.

Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous assurez la propreté, l’hygiène et la disponibilité du matériel de cuisine et de restauration afin de garantir le bon déroulement des services, dans le respect des standards du Saint Roch.

Votre rôle

En tant que Plongeur, vous assurez le nettoyage et la remise en état de la vaisselle, des ustensiles et du petit matériel en utilisant les machines et produits adaptés. Vous garantissez la qualité du lavage et triez les déchets selon les règles en vigueur. Vous maintenez la propreté des zones de plonge et des espaces de cuisine, rangez le matériel propre et appliquez les procédures d’hygiène et de désinfection.

Soutien essentiel pour la brigade, vous mettez rapidement à disposition le matériel propre, participez au rangement et pouvez aider lors des livraisons. Vous respectez strictement les normes HACCP, utilisez les équipements en toute sécurité et veillez à l’organisation optimale de votre poste. Vous signalez toute anomalie afin d’assurer un environnement de travail sûr et efficace.