Plongeur H/F

Les Compagnons du Devoir - Auvergne Rhône-Alpes; Nantes; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Mutuelle santé 60%

Télétravail possible

Transports partagés

Prime fidélité 3 ans

Compte Epargne Temps & PERCO

Résumé du poste

Les Compagnons du Devoir - Auvergne Rhône-Alpes recherche un plongeur/se pour assurer le nettoyage et la remise en état de la vaisselle, des ustensiles et des zones de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Expérience en plonge appréciée ou formation en poste; connaissance HACCP et capacité à travailler rapidement dans un rythme soutenu; travail en coupure possible selon service.

Qualifications

• Expérience en plonge ou formation en poste.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler rapidement dans un rythme soutenu.
• Bonnes notions de vocabulaire cuisine.

Responsabilités

• Lavage manuel et/ou au lave-vaisselle de la vaisselle et des ustensiles.
• Contrôler propreté et rangement du matériel nettoyé.
• Nettoyage et désinfection des zones de plonge et surfaces de travail selon HACCP.
• Gérer les déchets et tri selon les consignes internes.
• Contribuer au réassort des produits et consommables de plonge et signaler les besoins.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Participer à l'étiquetage des produits si demandé.

Connaissances

Plongeur

HACCP

Rigueur et organisation

Bonne communication

Formation

Formation en poste

Description du poste

Nous recrutons un(e) plongeur(se) pour assurer le nettoyage et la remise en état de la vaisselle, des ustensiles et des locaux de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Assurer le lavage manuel et/ou au lave-vaisselle de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles et du petit matériel de cuisine
• Contrôler la propreté et le rangement du matériel nettoyé
• Participer au nettoyage et à la désinfection des zones de plonge et des surfaces de travail selon le planning et les fiches H.A.C.C.P.
• Gérer les déchets et trier selon les consignes internes (recyclage, ordures, déchets alimentaires)
• Contribuer au réassort des produits et consommables de plonge (produits vaisselle, éponges, gants, etc.) et signaler les besoins au responsable
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les consignes internes (port de tenue adaptée, lavage des mains, port de gants, etc.)
• Contribuer à la bonne tenue des stocks et à l'étiquetage des produits si demandé

Profil Recherché

Compétences et connaissances requises :

• Expérience appréciée en plonge ou en restauration collective, mais débutant(e) accepté(e) avec formation en poste
• Connaissance des règles d'hygiène et des procédures H.A.C.C.P.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement rythmé
• Maitrise des gestes et postures pour le port de charges légères à modérées
• Notions de vocabulaire professionnel en cuisine sont un plus

Qualités Personnelles

• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bonne communication avec le personnel de cuisine
• Discrétion, ponctualité et sens du service
• Flexibilité horaire (travail en coupure, amplitude matin/soir selon le service)

Ce Que Nous Offrons

• Un environnement de travail collaboratif et stimulant.
• Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
• Accès à un restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels.
• Complémentaire santé avantageuse prise en charge à 60%
• Options de télétravail selon la faisabilité du poste.
• La prise en charge partielle des transports en commun
• Une prime de fidélité déclenchée à partir de 3 ans d'ancienneté
• Un accord Compte Epargne Temps et PERCO

Entreprise inclusive et engagée en faveur de l’égalité des chances, nous accueillons avec attention les candidatures de toutes et tous, et nous sommes sensibilisés à l'intégration et au maintien en emploi des personnes reconnues en situation de handicap (RQTH)