Plongeur(euse) (logé) F/H

CHAPITRE SIX; Megève; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'hôtel Saint-Georges à Megève recherche un plongeur polyvalent pour assurer la propreté du matériel et des locaux ainsi que l'aide aux cuisiniers dans les préparations préliminaires.

Vous participerez à l'entretien des sols, des machines et du matériel de cuisine, en garantissant des échanges efficaces avec l'équipe de cuisine et le service.

Qualifications

• Être motivé et organisé.
• Esprit d'équipe indispensable.
• Ponctualité et sens des responsabilités.
• Savoir s'adapter et réagir rapidement.

Responsabilités

• Nettoyer et entretenir les sols et les surfaces de la cuisine deux fois par jour.
• Utiliser les produits et matériels adaptés pour un nettoyage efficace.
• Assurer la propreté et le bon état des outils de plonge et des équipements.
• Prévenir le chef de cuisine lorsqu'un produit ou matériel est épuisé ou manquant.
• Contribuer aux tâches préliminaires en soutien des cuisiniers.

Connaissances

Motivation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Organisation

Description du poste

Description De L'entreprise

Au bout de la rue piétonne de Megève, l'Hôtel Saint-Georges se vit en toute saison. 5 étoiles Relais & Châteaux, 29 chambres dont 5 suites, un décor de théâtre signé Luke Edward Hall.

Rideaux épais, fauteuils profonds, fresques peuplées de légendes : le charme alpin rencontre la fantaisie anglaise. L'hiver, on se réfugie au coin du feu après le ski ; l'été, les terrasses s'ouvrent sur les alpages, entre randonnées, VTT, golf et festivals.

Description Du Poste

Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d’assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d’aider les cuisinier dans les préparations préliminaires.

RESPONSABILITES

• Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine
• Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver
• Prévenir le chef de cuisine lorsqu’il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage
• Assurer la propreté de la plonge
• Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc.
• Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel
• Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide
• Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes
• Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue
• Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires
• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine
• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état de la vaisselle et de l'art de la table

Profil recherché

• Être motivé(e) et organisé(e)
• Avoir l’esprit d’équipe
• Savoir s’adapter et réagir si besoin
• Être ponctuel(le)