Plongeur.euse / aide cuisine (H/F)

RELAIS VACANCES LOISIRS DU GIFFRE; Samoëns; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

RELAIS VACANCES LOISIRS DU GIFFRE recherche un plongeur(se)/aide cuisine saisonnier pour le village Le Berouze à Samoëns. Poste à pourvoir du 21 décembre 2026 au 18 avril 2027, avec missions de plonge, préparation et sécurité des équipements, dans un cadre familial et convivial.

Expérience exigée d'environ 6 mois et salaire brut mensuel de 2 134 €. Restauration et hébergement inclus, travail en journée et week-ends selon planning, poste saisonnier dans le secteur Hôtels et hébergement.

Qualifications

• Entretenir et nettoyer un espace, un local.
• Gestes et postures de manutention.
• Préparer des plats culinaires et assembler des plats simples.
• Réaliser la plonge.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Plonge et hygiène: lavage de vaisselle et matériel selon les normes d'hygiène.
• Préparation & production culinaire: épluchage, taillage, éminçage et pré-préparation selon les consignes du chef.
• Utilisation et entretien des équipements: utiliser les machines et maintenir son poste propres et sûrs.
• Organisation et efficacité: adapter le rythme et prioriser les actions pour le service.

Connaissances

Entretenir propreté espace

Gestes manutention

Préparer plats culinaires

Préparer assembler plats simples

Réaliser la plonge

Description du poste

Offre n° 214LLVB
Plongeur.euse / aide cuisine (H/F) SAISON27

Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) plongeur(se) / aide cuisine H/F. Poste à pourvoir à compter du 21 décembre 2026 jusqu'au 18 avril.Il/elle est responsable de la propreté de l'ensemble des ustensiles, plats et vaisselles utilisé par le service restauration. Garant de la propreté et du bon entretien des locaux et outils mis à sa disposition pour effectuer son travail.L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.Missions principales :1. Plonge et hygiène- Assurer le lavage manuel et/ou mécanique de la vaisselle, du matériel de cuisine et de la batterie, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vérifier la propreté de la vaisselle et effectuer les actions correctives nécessaires en cas de non-conformité.- Ranger la vaisselle propre à sa place, en coordination avec la salle et la cuisine.- Respecter les règles d'hygiène, les protocoles HACCP et les procédures internes de sécurité.2. Préparation & production culinaire- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, éminçage, lavage des légumes.- Participer à la production culinaire selon les consignes du chef ou du cuisinier référent.- Conditionner les produits et aliments dans le respect des procédures et des modes de conservation.- Mettre en marche et utiliser les équipements de cuisine (fours, cellule de refroidissement, outils tranchants)3. Utilisation, entretien et sécurité du matériel :- Utiliser correctement les équipements (machines de plonge, produits lessiviels, chariots.).- Approvisionner les machines en produits adaptés selon les modalités de lavage et de séchage.- Maintenir son poste de travail propre, organisé et fonctionnel en permanence.- Porter les équipements de protection individuelle (EPI).- Détecter et signaler tout dysfonctionnement ou anomalie technique.3. Organisation et efficacité :- Adapter son rythme de travail aux exigences du service, notamment lors des pics d'activité et prioriser les actions pour garantir la fluidité du service.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2134.0 Euros
• Restauration
• Hébergement

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestes et postures de manutention
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire