Plongeur en restauration en CDI (H/F)

CLINIQUE DU CHATEAU DE VILLEBOUZIN; Longpont-sur-Orge; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Résumé du poste

La Clinique du Château de Villebouzin, située à Longpont-sur-Orge, recherche un plongeur en restauration en CDI (H/F). Sous la supervision du Chef de cuisine, vous assurez l interface avec l'équipe soignante et le respect des préconisations, tout en appliquant les normes HACCP et en réalisant la plonge et le nettoyage du matériel.

Profil exigé: esprit d'équipe et rigueur, maîtrise des règles HACCP; débutant accepté.

Qualifications

• Expérience en plonge et Hygiène HACCP est souhaitée.
• Maîtrise des règles de sécurité et des procédures d'hygiène HACCP.
• Réaliser la plonge et le nettoyage des matériels et espaces de cuisine.

Responsabilités

• S'assurer de l interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations.
• Respecter les normes et procédures d'hygiène HACCP.
• Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté.
• Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) selon procédures définies.

Connaissances

Batterie de cuisine

Hygiène HACCP

Plonge manuelle

Entretien matériel

Règles sécurité

Utilisation lave-vaisselle

Rangement produits (dates)

Esprit d'équipe

Formation

CQP plongeur - officier de cuisine

Outils

Lave-vaisselle industriel

Description du poste

Plongeur en restauration en CDI (H/F) 91 - LONGPONT SUR ORGE

Offre n° 213TWKL
Plongeur en restauration en CDI (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :- S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations- Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.)- Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté- Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies.ProfilVous détenez l'esprit de service et des qualités relationnelles.Vous possédez une bonne maîtrise des règles HACCP.Débutant acceptéQUI SOMMES-NOUS ?emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles :- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation- Au sein de nos cliniques de santé mentale- Avec des services d'aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Batterie de cuisine Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des produits d'entretien Cette compétence est indispensable
• Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien Cette compétence est indispensable
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Cette compétence est indispensable
• Plonge manuelle Cette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Cette compétence est indispensable
• Règles et consignes de sécurité Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Utilisation d'appareil électroménager Cette compétence est indispensable
• CQP plongeur - officier de cuisine

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

20 à 49 salariés

Située à Longpont sur Orge, à 25 kilomètres au Sud de Paris accessible par l?Autoroute A6 et la N20, la Clinique psychiatrique du Château de Villebouzin se compose de 3 ailes, implantées dans un parc paysager de 8 hectares classé aux Monuments Historiques et dessiné par André Le Nôtre.Notre établissement dispose de 76 lits de psychiatrie générale, accueillant des adultes en hospitalisation libre, à temps complet, pour une prise en charge de qualité.Notre équipe est engagée dans un travail cMme Stéphanie DEBRAY