Plongeur/Aide Cuisine – CDI 35h, 5j/semaine

Beautiful Life Hotels; Brest; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Beautiful Life Hotels Brest recherche un plongeur(se) en cuisine et aide en cuisine pour assurer la propreté, le lavage de la vaisselle et l’organisation des espaces. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la mise en place, aiderez à la préparation des plats et respecterez les règles HACCP. CDI 35 heures, du lundi au vendredi, weekends repos. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience dans un environnement de restauration indispensable.
• Bonne organisation et rigueur, sens de l’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures HACCP.

Responsabilités

• Laver la vaisselle, les couverts et le matériel à la main ou en machine.
• Organiser le nettoyage en fonction du service pour assurer la disponibilité du matériel.
• Vérifier la propreté et trier la vaisselle sortante avant remise en service.
• Assurer le débarrassage des plats et assiettes en respectant les consignes de tri.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la propreté des locaux de cuisine (sols, plans de travail, équipements).
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour un service fluide et dans une ambiance respectueuse.
• Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
• Assister le personnel de cuisine (découpe, dressage, mise en place des ingrédients).
• Gérer le stockage des produits alimentaires et veiller à leur fraîcheur.

Description du poste

Beautiful Life Hotels Brest recherche un plongeur(se) en cuisine et aide en cuisine pour assurer la propreté, le lavage de la vaisselle et l’organisation des espaces. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la mise en place, aiderez à la préparation des plats et respecterez les règles HACCP. CDI 35 heures, du lundi au vendredi, weekends repos. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe.