Pizzaïolo Passionné – Cuisine Turque & Service Fluide

ANKA; Bartenheim; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

ANKA, établissement de restauration spécialisée dans la cuisine turque, recherche un/une professionnel(le) passionné(e) pour renforcer l'équipe de cuisine. Vous assurez la préparation des pizzas et la gestion opérationnelle de votre poste, dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Missions: mise en place complète, préparation de la pâte et des garnitures, organisation de l'espace de travail, gestion des flux et des stocks, application des règles HACCP et maintien de la propreté

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement lors des services.
• Maîtrise des techniques de cuisson de base.

Responsibilities

• Préparer la pâte et les garnitures des pizzas.
• Réaliser la mise en place et organiser l'espace de travail.
• Gérer les flux et les stocks pour éviter les ruptures.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le service et l'entretien du poste.

Skills

Pâte à pizza

Garnitures pizza

Hygiène HACCP

Rigueur/Organisation

Esprit d'équipe

Job description

ANKA, établissement de restauration spécialisée dans la cuisine turque, recherche un/une professionnel(le) passionné(e) pour renforcer l'équipe de cuisine. Vous assurez la préparation des pizzas et la gestion opérationnelle de votre poste, dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Missions: mise en place complète, préparation de la pâte et des garnitures, organisation de l'espace de travail, gestion des flux et des stocks, application des règles HACCP et maintien de la propreté