Pizzaiolo H/F

Belambra; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Formation au sein du groupe

Postes partout en France

Résumé du poste

Belambra Clubs recherche un pizzaiolo H/F pour assurer la préparation, la cuisson et le service des pizzas selon les standards du groupe, dans un cadre dynamique et convivial.

Titulaire d’un CAP Cuisine ou CAP Pizzaiolo et avec au moins 1 an d’expérience, vous êtes organisé, rapide et rigoureux, capable de gérer le poste et de garantir une présentation et une fraîcheur irréprochables.

Qualifications

• CAP Cuisine ou CAP Pizzaiolo exigé.
• Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de fabrication et cuisson des pizzas.
• Rigueur et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Préparation des pâtons, sauces, garnitures et ingrédients selon les standards Belambra.
• Mise en place complète du poste pizza et gestion du réassort pendant le service.
• Façonnage, garnissage et cuisson des pizzas dans le respect des temps et températures.
• Garantie de la qualité visuelle, gustative et de la fraîcheur des produits servis.
• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Suivi des températures, DLC/DLUO et respect de la chaîne du froid.
• Entretien du matériel (four, plans de travail, ustensiles) et nettoyage du poste.
• Participation à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Contribution à la fluidité du service en lien avec l’équipe cuisine et snack.
• Accueil des vacanciers avec sourire et esprit club, même en période de forte affluence.

Connaissances

Cuisine

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Rapidité

Formation

CAP Cuisine

CAP Pizzaiolo

Description du poste

Descriptif

La pizza n’a plus de secrets pour vous et vous aimez régaler les vacanciers dans une ambiance conviviale ?

Devenez notre prochain pizzaiolo H/F !

Au cœur du pôle restauration, vous assurez la préparation, la cuisson et le service de pizzas savoureuses, conformes aux standards Belambra. Organisé, rapide et rigoureux, vous contribuez chaque jour à offrir une expérience gourmande et chaleureuse à nos vacanciers, tout en garantissant un poste propre et parfaitement approvisionné.

Descriptif

La pizza n’a plus de secrets pour vous et vous aimez régaler les vacanciers dans une ambiance conviviale ?

Devenez notre prochain pizzaiolo H/F !

Au cœur du pôle restauration, vous assurez la préparation, la cuisson et le service de pizzas savoureuses, conformes aux standards Belambra. Organisé, rapide et rigoureux, vous contribuez chaque jour à offrir une expérience gourmande et chaleureuse à nos vacanciers, tout en garantissant un poste propre et parfaitement approvisionné.

Acteur clé de la satisfaction client, voici un aperçu de votre quotidien :

• Préparation des pâtons, sauces, garnitures et ingrédients selon les standards Belambra
• Mise en place complète du poste pizza et gestion du réassort pendant le service
• Façonnage, garnissage et cuisson des pizzas dans le respect des temps et températures
• Garantie de la qualité visuelle, gustative et de la fraîcheur des produits servis
• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Suivi des températures, DLC/DLUO et respect de la chaîne du froid
• Entretien du matériel (four, plans de travail, ustensiles) et nettoyage du poste
• Participation à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
• Contribution à la fluidité du service en lien avec l’équipe cuisine et snack
• Accueil des vacanciers avec sourire et esprit club, même en période de forte affluence

Vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique ? Rejoignez l’aventure Belambra :

• Titulaire d’un CAP Cuisine ou CAP Pizzaiolo (ou expérience équivalente)
• Vous justifiez d’au moins 1 an d’expérience sur un poste similaire (pizzeria, snack, restauration rapide ou traditionnelle)
• Vous maîtrisez les techniques de pizza : pâte, façonnage, cuisson
• Rigoureux et organisé, vous savez gérer les priorités et anticiper les flux
• Rapide, efficace et autonome, vous résistez au rythme soutenu des services
• Esprit d’équipe, sens du goût et souci constant de la qualité et de la présentation
• Dynamique, motivé et ponctuel, vous contribuez à une ambiance de travail positive

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : des postes partout en France
• Possibilités d’évolution et de formation au sein du groupe
• Possibilité d’être nourri et logé, en contrepartie d’une participation modérée

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.