Pizzaiolo d’Excellence — CDI, Temps Plein, Rythme dynamique

Mamma Mia; Bois-Guillaume; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Job summary

Mamma Mia à Bois-Guillaume recherche un pizzaiolo pour assurer la fabrication et la cuisson des pizzas selon recettes établies. Vous serez garant de la qualité gustative et visuelle, gérerez les stocks et assurerez la liaison entre cuisine et salle.

CDI, temps plein (35 ou 39 heures) avec travail en journée et en soirée, week-ends possibles. Salaire entre 2 101 et 2 200 euros bruts mensuels selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience réussie en pizzaiolo.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonnes capacités d'adaptation.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Capacité à mobiliser l'énergie selon rythme.
• Sens du service et travail sous pression.
• Autonomie sur le poste.

Responsibilities

• Réaliser la fabrication et la cuisson des pizzas selon les recettes établies.
• Appliquer les règles de production du pâton.
• Garantir la qualité des produits et des pizzas.
• Organiser et gérer les stocks.
• Entretenir et nettoyer les locaux et équipements.
• Appliquer rigoureusement les règles HACCP.
• Assurer la liaison entre cuisine et salle.
• Intégration et formation des nouveaux pizzaiolos, le cas échéant.

Skills

Expérience pizzaiolo

Hygiène et sécurité alimentaire

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Communication

Énergie et endurance

Service client

Autonomie

Job description

Mamma Mia à Bois-Guillaume recherche un pizzaiolo pour assurer la fabrication et la cuisson des pizzas selon recettes établies. Vous serez garant de la qualité gustative et visuelle, gérerez les stocks et assurerez la liaison entre cuisine et salle.

CDI, temps plein (35 ou 39 heures) avec travail en journée et en soirée, week-ends possibles. Salaire entre 2 101 et 2 200 euros bruts mensuels selon l'expérience.