Pâtissier Tourier Créatif – Production de Viennoiseries en CDI

PATISSERIE PIER-MARIE LE MOIGNO; Lorient; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Pâtisserie Pièr-Marie Le Moigno cherche un Pâtissier tourier (H/F) en CDI pour assurer la fabrication et la cuisson des viennoiseries et pâtisseries. Horaires 6h-14h30, 39 heures par semaine, du lundi au vendredi.

Profil: diplôme en pâtisserie ou boulangerie et au moins 1 an d'expérience; esprit d'équipe, autonomie et créativité sont exigés, avec rigueur sur les dosages et l'hygiène.

Qualifications

• Être diplômé dans le secteur de la Pâtisserie et/ou Boulangerie.
• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• CS Tourier serait un plus.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration d'une gamme de viennoiseries et pâtisseries.
• Préparer et cuire les produits selon les commandes.
• Maintenir la propreté et l'hygiène du poste et des espaces.

Connaissances

Farines & additifs

Doser ingrédients

Innover recettes

Propreté équipements

Planifier production

Hygiène & sécurité

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Équivalents pâtisserie

Description du poste

La Pâtisserie Pièr-Marie Le Moigno cherche un Pâtissier tourier (H/F) en CDI pour assurer la fabrication et la cuisson des viennoiseries et pâtisseries. Horaires 6h-14h30, 39 heures par semaine, du lundi au vendredi.

Profil: diplôme en pâtisserie ou boulangerie et au moins 1 an d'expérience; esprit d'équipe, autonomie et créativité sont exigés, avec rigueur sur les dosages et l'hygiène.