Patissier Qualifié — Création, Décor & Entremets (Intérim)

Work 2000 Belfort; Lure; Sur place; EUR 18 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Belfort recherche un(e) pâtissier(ière) sur Lure en intérim pour réaliser les prestations de pâtisserie (pâtes feuilletées, génoise, crème pâtissière, ganache). Vous préparerez les postes, planifierez la fabrication et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal est rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) par la pâtisserie; débutant ou expérimenté, le poste offre une progression dans un contexte dynamique et le travail est de 35 heures par semaine,

Qualifications

• Expérience pâtisserie souhaitée ou jeune diplômé.
• Savoir réaliser pâtes et crèmes (feuilletée, génoise, crème pâtissière, ganache).
• Rigueur et ponctualité demandées.

Responsabilités

• Vérifier les matières premières et les équipements.
• Préparer les postes de travail et planifier les étapes de fabrication.
• Réaliser mélanges, pâtes et crèmes et cuire les produits.
• Monter et décorer entremets, tartes et pièces montées.
• Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis.
• Respecter règles d'hygiène, sécurité et traçabilité.
• Conditionner et présenter les produits; mettre en valeur les produits.
• Concevoir de nouvelles recettes selon tendances ou saisons.
• Entretenir et désinfecter les outils et équipements.

Description du poste

Work 2000 Belfort recherche un(e) pâtissier(ière) sur Lure en intérim pour réaliser les prestations de pâtisserie (pâtes feuilletées, génoise, crème pâtissière, ganache). Vous préparerez les postes, planifierez la fabrication et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal est rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) par la pâtisserie; débutant ou expérimenté, le poste offre une progression dans un contexte dynamique et le travail est de 35 heures par semaine,