Pâtissier Confirmé — Entremets, Tartes & Décor

Work 2000 Belfort; Pusey; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de déplacement

Résumé du poste

WORK 2000 BELFORT recrute un pâtissier sur PUSEY (70) pour une longue mission d'intérim. Vous préparerez les postes, planifierez la fabrication et réaliserez mélanges, pâtes et crèmes, puis cuirez et décorerez des entremets et tartes selon les recettes.

Profil recherché: rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) de pâtisserie; jeune diplômé ou avec expérience; mobilité possible avec indemnités de déplacement; poste en moyenne 35 heures/semaine en intérim.

Qualifications

• Réaliser des mélanges, pâtes et crèmes selon recettes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Préparer, cuire, monter et décorer des pâtisseries et entremets.

Responsabilités

• Vérifier les matières premières et les équipements.
• Préparer les postes de travail pour optimiser la production.
• Planifier les étapes de fabrication en tenant compte des délais.
• Réaliser mélanges, pâtes et crèmes (pâte feuilletée, génoise, crème pâtissière, ganache).
• Cuire et façonner les produits selon les recettes.
• Monter et décorer des entremets, tartes et pièces montées.
• Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Rigueur

Ponctualité

Pâtisserie

Description du poste

WORK 2000 BELFORT recrute un pâtissier sur PUSEY (70) pour une longue mission d'intérim. Vous préparerez les postes, planifierez la fabrication et réaliserez mélanges, pâtes et crèmes, puis cuirez et décorerez des entremets et tartes selon les recettes.

Profil recherché: rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) de pâtisserie; jeune diplômé ou avec expérience; mobilité possible avec indemnités de déplacement; poste en moyenne 35 heures/semaine en intérim.