Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Nay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie artisanale à Nay recherche un pâtissier pour préparer et réaliser des créations sucrées. Vous serez responsable de l'élaboration de nouvelles recettes et de la gestion des stocks. Une expérience d'un an et un CAP en pâtisserie sont requis. Contrat CDI, 35H/semaine.

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience en pâtisserie requis.
• CAP, BEP et équivalents en pâtisserie obligatoire.

Responsabilités

• Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés.
• Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe.
• Gestion des stocks et commandes de matières premières.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie + mention complémentaire

Description du poste

Overview

Nous sommes une pâtisserie artisanale située au cœur de Nay, reconnue pour la qualité et la délicatesse de ses créations sucrées. Nous nous efforçons d'offrir à notre clientèle des produits d'exception, alliant tradition et innovation.

Responsabilités

• Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés
• Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et commandes de matières premières
• Contribution à la bonne tenue et à l'organisation de l'atelier
• 1 jour de repos
• Travail dimanche et jours fériés

Type de contrat et organisation

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie + mention complémentaire cette formation est indispensable

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires - Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie