Pâtissier / Pâtissière - H/F

E. LECLERC; Loches; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire sur 13 mois

Intéressement/Participation

Mutuelle

CSE

Job summary

Le centre E.Leclerc de Perrusson recrute un pâtissier/pâtissière (H/F) en CDI à temps plein (36h45, 5 jours/7). Le salaire brut mensuel varie entre 1 974 et 2 094 euros selon l'expérience et la grille interne.

Vous exercerez sous le responsable de rayon et participerez à la fabrication des pâtisseries, au respect des règles d'hygiène et des procédures et au rangement et suivi des produits jusqu'à la mise en vente.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Pâtisserie minimum.
• Minimum cinq ans d'expérience significative dans un poste similaire.
• CDI à temps complet (36h45) et travail 5 jours/7.

Responsibilities

• Participer à la fabrication des pâtisseries.
• Effectuer les tâches d'exécution jusqu'à présentation en rayon.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Ranger, approvisionner le rayon et assurer traçabilité des produits.

Education

CAP Pâtisserie

Job description

Le centre E. Leclerc dePERRUSSONrecrute un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F), pour renforcer son équipe afin de développer la fabrication traditionnelle de son rayon.

Sous le contrôle du Responsable de rayon, vousexécuterez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dansle rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.

Compétences

• Participer à la fabrication de nos pâtisseries.
• Assurer les tâches d'exécution courantes à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
• Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
• Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)
• Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
• Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes
• Ranger et compter les marchandises en stock
• Préparer les ingrédients ou les produits (farine,oeufs, fruits, légumes...)
• Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
• Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité)
• Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
• Méthodique, rigoureux
• Dynamique et enthousiaste
• Adaptabilité
• Précision, soin et minutie
• Sens de l'exécution
• Esprit d'équipe
• Conscience professionnelle

Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie minimum, vous possédez au moins cinq ans d'expérience significative à un poste similaire, idéalement dans le secteur de la Grande distribution.

Poste en CDI à temps complet (36h45) 5 jours/7 pour un salaire en fonction de l'expérience entre 1974.00EUR et 2094.00EUR brut/mois -

Avantages

• Avantages collaborateur : Salaire sur 13 mois + Intéressement/Participation
• Avantages entreprise : Mutuelle, CSE

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de PERRUSSONemploie 130 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation.

Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.