Pâtissier / Pâtissière en restaurant (H/F)

Le Fogg; Lille; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Fogg, brasserie du centre de Lille, recherche un pâtissier expérimenté pour renforcer son équipe. Cuisine généreuse et moderne, où les classiques se réinventent avec des saveurs du monde; tout est préparé sur place avec passion.

Poste en CDI à 35 heures par semaine, avec travail les samedis et dimanches et des horaires décalés. Autonomie essentielle et esprit d'équipe seront appréciés pour réaliser des pâtisseries selon les recettes traditionnelles et les tendances du moment.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans en pâtisserie.
• CAP, BEP ou équivalents pâtisserie obligatoires.
• Autonomie sur le poste et travail en équipe possible.

Connaissances

Pâtisserie

Décoration pâtisserie

Doser ingrédients

Hygiène & sécurité

Recettes traditionnelles

Tendances pâtisserie

Formation

CAP, BEP ou équivalents pâtisserie

Description du poste

Offre n° 214KKNB Pâtissier / Pâtissière en restaurant (H/F)

Cette brasserie situé dans le centre de Lille recherche pour renforcer son équipe un pâtissier (H/F).Ce restaurant pratique une cuisine généreuse, moderne où les classiques se réinventent teintée de saveurs du monde.La cuisine est adaptée aux saisons.Tout est préparé sur place avec passion,Vous êtes expérimenté en pâtisserie.Vous êtes autonome à votre poste.Rejoignez notre équipe!

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail le samedi

Travail le dimanche

Travail en horaires décalés

Salaire

• salaire à négocier selon expérience

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Tendances en pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide