Pâtissier Industriel - CDI, Production & Qualité (3x8)

L'Usine Nouvelle; Falaise; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération sur 13 mois

Primes diverses

Participation

Intéressement

Mutuelle

CSE

Job summary

La société NEXTEP HR Caen recrute un pâtissier industriel H/F en CDI, basé près de Falaise, dans une entreprise en pleine croissance du secteur agroalimentaire. Vous rejoindrez le service production et contribuerez à la fabrication selon les consignes d'hygiène et de sécurité.

Vous assurerez la surveillance des points critiques, la traçabilité et le rendement, réaliserez les opérations de fabrication, jugerez la conformité, et participerez à des actions d'amélioration.

Qualifications

• Formation technique en pâtisserie exigée.
• Expérience réussie sur poste similaire, idéalement dans l'agroalimentaire.
• Bonnes compétences en contrôle qualité et préparation des matières premières.

Responsibilities

• Surveiller et contrôler un point critique et alerter en cas de non-maîtrise.
• Saisir et assurer la traçabilité et le rendement des informations.
• Réaliser les opérations de fabrication selon les consignes et règles d'hygiène.
• Respecter les modes opératoires et instructions de production.
• Juger la conformité de la production.
• Repérer les dysfonctionnements et les corriger.
• Maintenir les moyens et l'environnement de travail propres.
• Valider les qualités organoleptiques des pâtes et appareils.

Skills

Contrôle qualité

Préparation matières premières

Education

Formation technique en pâtisserie

Tools

Équipements de production

Job description

La société NEXTEP HR Caen recrute un pâtissier industriel H/F en CDI, basé près de Falaise, dans une entreprise en pleine croissance du secteur agroalimentaire. Vous rejoindrez le service production et contribuerez à la fabrication selon les consignes d'hygiène et de sécurité.

Vous assurerez la surveillance des points critiques, la traçabilité et le rendement, réaliserez les opérations de fabrication, jugerez la conformité, et participerez à des actions d'amélioration.