Pâtissier H/F # Alternance - Préparation au Cap

ROBINO; Saint-Malo; Sur place; EUR 6 696 - 10 044; Plein temps

Résumé du poste

ROBINO à Saint-Malo recrute un pâtissier en alternance pour préparer le CAP. Contrat d'apprentissage de 24 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, démarrage possible dès que possible.

Débutant accepté; vous apprendrez les bases des farines et ingrédients, confectionnerez des viennoiseries, cuirez et décorerez les pâtisseries, et veillerez à la propreté du laboratoire.

Qualifications

• Poste en apprentissage, contrat de 24 mois.
• Débutant accepté.
• Horaires: 35 h/semaine, travail week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Confectionner des viennoiseries et pâtisseries.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Doser et mesurer les ingrédients.
• Réaliser le montage et la décoration des produits.
• Préparer les pâtes de pâtisserie et les plats.
• Entretenir et nettoyer l’espace de travail.

Connaissances

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration

Entretenir, nettoyer un espace

Préparer pâte de pâtisserie

Types de pâtisserie

Caractéristiques des farines, levure,)

Description du poste

Pâtissier H/F # Alternance - Préparation au Cap

Pâtissier H/F # Alternance - Préparation au Cap 35 - ST MALO

Offre n° 211SZKN
Pâtissier H/F # Alternance - Préparation au Cap

Nous recherchons un/une apprenti(e) pâtissier.Travail le week-end, journée de fermeture de l'établissement le mardi (sauf juillet-août).Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Grille tarifaire de l'apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fabriquer des produits de boulangerie
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Types de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie