Pâtissier H/F

Carrefour; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Tahiti recherche un Pâtissier H/F pour participer à l’élaboration de pâtisseries et viennoiseries, garantir la qualité et la sécurité des produits, et accompagner les clients avec des conseils gourmands.

Titulaire d’un CAP pâtisserie et avec au moins 3 ans d’expérience dans la grande distribution, vous organisez les fabrications, gérez les plannings, contrôlez la traçabilité et assurez l’entretien du poste.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP pâtisserie et justifiant d'au moins 3 ans d'expérience en poste similaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les pâtisseries, viennoiseries et produits du rayon.
• Gérer la production selon flux clients et respect des règles d'hygiène et sécurité.
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits.
• Préparer les commandes clients et entretenir le poste de travail.
• Participer aux inventaires du magasin et respecter la fraîcheur.
• Travailler éventuellement en boulangerie selon les besoins.

Connaissances

Savoir-faire pâtisserie

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Sens du service client

Formation

CAP pâtisserie

Description du poste

OPUS, partenaire RH des sociétés L. Wane recrute pour CARREFOUR Arue :

Un PâtissierH/F

L’enseigne : Carrefour est un acteur majeur dans le secteur de la grande distribution en Polynésie Française. Avec quatre hypermarchés sur l'île, Carrefour Tahiti assure un service de proximité, répondant aux besoins quotidiens de ses clients tout en contribuant au développement durable du Fenua.

Pour en savoir plus sur l’enseigne, visitez le site officiel.

Les missions :

Vous participez au bon fonctionnement de vos rayons et à leur gestion. Ils reflètent tout autant votre talent dans l’élaboration de vos produits que votre recherche d’excellence mise au service de nos clients. Vous les conseillez et les accompagnez avec des conseils gourmands et vous êtes également le garant de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité.

Plus précisément, vos fonctions sont les suivantes :

• Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries et produits du rayon,
• Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité,
• Gérer les plannings de fabrication et de vente,
• Assurer les contrôles qualité,
• Préparer les commandes clients,
• Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits,
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel,
• Entretenir et nettoyer le matériel, les meubles et le poste de travail,
• Peut-être amené à travailler en Boulangerie suivant les nécessités du service,
• Participer aux inventaires du magasin.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un CAP avec une spécialisation en pâtisserie et vous justifiez d’une expérience réussie sur une fonction similaire d’au moins 3 ans, idéalement dans la Grande distribution.

Compétences :

• Savoir-faire:
  • -Connaissance des méthodes de préparation de produits de pâtisserie,
  • -Formation hygiène et qualité.
• Savoir-être:
  • -Dynamique et esprit d’équipe
  • -Rigoureux(se), organisé(e) et méthodique
  • -Capacité d’adaptation face au changement
  • -Sens du service client

Le texte utilise le masculin pour simplifier la lecture, mais s’adresse à toutes les personnes, quels que soient leur genre ou leur identité.

• Début de contrat: Dès que possible
• Permis de conduire obligatoire: No