Pâtissier Expert – Chocolat & Décoration, CDI

Actual group; Étampes; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual, recrutant pour un client situé dans le 91 à Étampes. Pâtissier H/F pour la période festive, avec intérim renforçant les équipes et embauche en CDI possible.

Formation CAP minimum en pâtisserie ou équivalent et connaissance des techniques de pâtisserie exigées; autonomie souhaitée et disponibilité pour horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Formation en pâtisserie de niveau CAP minimum, ou expérience professionnelle équivalente.
• Solide connaissance des techniques de pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires aux préparations.
• Mélanger et préparer les différents produits et ingrédients culinaires.
• Réaliser la cuisson des produits de pâtisserie, confiseries et pièces en chocolat.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Entretenir et nettoyer votre poste de travail.
• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Maîtrise des techniques pâtisserie

Dosage et mélange des ingrédients

Réalisation et décoration de pièces

Autonomie

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP pâtisserie ou équivalent

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual, recrutant pour un client situé dans le 91 à Étampes. Pâtissier H/F pour la période festive, avec intérim renforçant les équipes et embauche en CDI possible.

Formation CAP minimum en pâtisserie ou équivalent et connaissance des techniques de pâtisserie exigées; autonomie souhaitée et disponibilité pour horaires décalés, week-ends et jours fériés.