Pâtissier(ère) Expert en Layer Cakes Coréens

Paris Baguette France; Ivry-sur-Seine; Presencial; EUR 22 000 - 25 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Paris Baguette France Ivry-sur-Seine recherche un pâtissier/ère passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie. Rattaché(e) à la cheffe pâtissière, vous assurez la gestion au quotidien de la pâtisserie, garantissant qualité et traçabilité des produits.

Vous réalisez les pâtes, viennoiseries, entremets et glaces, mettez en œuvre les techniques de cuisson et de décoration selon votre poste. Une expérience sur les layer cakes coréens serait un vrai plus.

Qualificações

• Maîtriser la production et la qualité des pâtisseries.
• Réaliser pâtes, viennoiseries, entremets et glaces.
• Maîtriser les techniques de cuisson et de décoration selon le poste.

Responsabilidades

• Gérer au quotidien la pâtisserie sous la cheffe pâtissière.
• Assurer la production et le contrôle qualité des produits.
• Réaliser pâtes, viennoiseries, entremets et glaces.
• Mettre en œuvre les techniques de cuisson et décorations.
• Développer les layer cakes coréens ou les explorer si besoin.

Conhecimentos

Production pâtisserie

Gestion qualité

Organisation

Esprit équipe

Créativité

Descrição da oferta de emprego

Paris Baguette France Ivry-sur-Seine recherche un pâtissier/ère passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie. Rattaché(e) à la cheffe pâtissière, vous assurez la gestion au quotidien de la pâtisserie, garantissant qualité et traçabilité des produits.

Vous réalisez les pâtes, viennoiseries, entremets et glaces, mettez en œuvre les techniques de cuisson et de décoration selon votre poste. Une expérience sur les layer cakes coréens serait un vrai plus.