Pâtissier.ère de laboratoire (H/F)

THERMES MARINS DE ST MALO; Saint-Malo; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle/Prévoyance

Tarifs préférentiels

Veste fournie

Équipe dynamique

Cadre moderne

Résumé du poste

Carré Chocolat recrute un pâtissier.ère de laboratoire pour rejoindre son équipe à Saint-Malo. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous préparerez et réaliserez des pâtisseries en laboratoire et contribuerez au développement de nouvelles recettes.

Vous travaillerez en équipe d’environ 30 personnes, avec un contrat CDD jusqu’au 3 janvier 2027 et des horaires de 6h30 à 15h00, 39 heures/semaine. Mutuelle et tarifs préférentiels associés complètent les avantages.

Qualifications

• Expérience préalable en pâtisserie de laboratoire.
• Connaissances des farines, levure et additifs.
• Capacité à doser des ingrédients et à monter/décorer les produits.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries en laboratoire.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.

Connaissances

Pâtisserie labo

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Précision

Description du poste

Pâtissier.ère de laboratoire (H/F) 35 - ST MALO

Offre n° 213SYRH Pâtissier.ère de laboratoire (H/F)

L'entrepriseL'établissement Carré Chocolat situé quai Duguay Trouin à Saint-Malo est le laboratoire pâtisserie du groupe des Thermes Marins qui confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, entremets, pâtisseries et glaces.Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au cœur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l'excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable.La pérennité et la vision à long terme de l'entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources.Carré Chocolat s'intègre dans un écosystème économique local vertueux.

Votre missionCarré Chocolat recrute un.e pâtissier.ère de laboratoire talentueux.se pour rejoindre son équipe dynamique !Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous intégrerez une équipe de près de 30 personnes.En tant que pâtissier.ère de laboratoire, vous serez amené.e à :

• Préparer et réaliser des pâtisseries en laboratoire.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.

Ce que nous vous propose :

• Contrat CDD jusqu'au 3 janvier 2027.
• Temps plein - 39 heures par semaine.
• Horaires 6h30 - 15h00.
• Deux jours consécutifs de repos.
• Poste à pourvoir rapidement.

Les avantages de nous rejoindre :

• Régimes de mutuelle et de prévoyance avantageux.
• Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe.
• Veste de travail fournie et blanchie.
• Une équipe enthousiaste et dynamique.
• Un cadre de travail moderne et convivial.

Les qualités qui feront votre succès Pour rejoindre Carré Chocolat, vous :

• Êtes Créatif.ve, rigoureux.se.
• Avez le sens du détail.
• Êtes Capable de travailler en équipe et avez une bonne communication.

Prérequis :

• Expérience préalable en pâtisserie de laboratoire.

Prêt.e à relever le défi ?

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

• Salaire selon convention HCR.

Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

250 à 499 salariés

Responsable formation - AcadémieM. Sylvain DAHIREL