Pâtissier / Pâtissière (H/F)

ADECCO REUNION; Sainte-Marie; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

ADECCO REUNION recherche un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour intervenir dans un laboratoire de production en pâtisserie industrielle dédié au secteur aéroportuaire à Sainte-Marie (974). Intérim de 6 mois, 25 heures par semaine, travail en journées et week-ends selon planning.

Vous réaliserez les préparations pâtissières selon fiches techniques, montage et dressage des pâtisseries haut de gamme, en respectant les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation en pâtisserie exigée (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Maîtrise des techniques de préparation, montage et finition.
• Expérience en laboratoire de production ou pâtisserie industrielle souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations pâtissières selon fiches techniques et normes de production.
• Effectuer le montage et le dressage des pâtisseries destinées aux prestations premium.
• Assurer les opérations de finition, décoration et conditionnement des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité en vigueur.
• Travailler dans un environnement de production à cadence soutenue.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtisserie

Connaissance des farines et additifs

Formation

CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 974 - STE MARIE

Offre n° 213NFNP

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pour l'un de nos client, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour intervenir au sein d'un laboratoire de production en pâtisserie industrielle dédié au secteur aéroportuaire.

Vos missions

• Réaliser les préparations pâtissières selon les fiches techniques et les normes de production.
• Effectuer le montage et le dressage des pâtisseries destinées aux prestations de la classe Business et autres services premium.
• Assurer les opérations de finition, décoration et conditionnement des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité en vigueur.
• Travailler dans un environnement de production à cadence soutenue.

Conditions

• Environnement de cuisine collective et de production industrielle.
• Intervention sur le secteur aéroportuaire.
• Respect strict des procédures de sûreté et des normes d'hygiène alimentaire.

Profil recherché

• Titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Maîtrise des techniques de préparation, de montage et de finition en pâtisserie.
• Expérience en laboratoire de production, restauration collective ou pâtisserie industrielle appréciée.
• Rigueur, minutie et sens du détail indispensables pour la réalisation de prestations haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des autres ? Rejoignez nous!

Type de contrat Intérim - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Mobilisable en urgence

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire