Pâtissier·ère Créatif·ve – Production & Décoration

L'ILOT DOUCEUR; Saint-Pierre; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Réunion est le lieu de base et L'Îlot Douceur cherche un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe afin de réaliser les productions pâtissières, préparer crèmes, mousses et biscuits, et assurer le montage et la décoration des produits selon recettes et fiches techniques.

Autonome, rigoureux et organisé, vous travaillez en équipe, respectez les règles d'hygiène HACCP et assurez les commandes selon le planning de production.

Qualifications

• Formation ou expérience en pâtisserie demandée.
• Maîtrise des bases du métier requise.
• Autonomie sur les productions courantes.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Réaliser les différentes productions de pâtisserie.
• Préparer les crèmes, mousses, biscuits, inserts et autres préparations.
• Effectuer le montage, la finition et la décoration des pâtisseries.
• Respecter les recettes et fiches techniques.
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits.
• Préparer les commandes selon le planning de production.
• Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Autonomie

Rapidité d'exécution

Sérieux

Ponctualité

Organisation

Travail en équipe

Formation

Formation et/ou expérience en pâtisserie

Description du poste

La Réunion est le lieu de base et L'Îlot Douceur cherche un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe afin de réaliser les productions pâtissières, préparer crèmes, mousses et biscuits, et assurer le montage et la décoration des produits selon recettes et fiches techniques.

Autonome, rigoureux et organisé, vous travaillez en équipe, respectez les règles d'hygiène HACCP et assurez les commandes selon le planning de production.