Pâtissier(ère) Créatif et Autonome — CDI, Weekends Inclus

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL; Saint-Jean-de-Braye; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL à Saint-Jean-de-Braye recherche un(e) Pâtissier(ère) pour CDI. Débutant avec diplôme ou confirmé(e), vous préparez et décorez les pâtisseries, gérez les commandes et respectez les normes d'hygiène.

Vous travaillerez en journée, les week-ends et jours fériés, sur 39 heures/semaine, avec des tâches de pesée, dosage, et suivi de production, en collaboration avec l'équipe. Qualification CAP/BEP pâtisserie exigée.

Qualifications

• 1 an d'expérience exigée (Cette expérience est indispensable).
• CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie requis.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire recommandée.

Responsabilités

• Confectionner et décorer des pâtisseries selon les commandes.
• Gérer les pesées, dosages et portions des ingrédients.
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons.
• Maintenir la propreté et l organisation de l espace de travail.

Connaissances

Suivi commandes livraisons

Confection pâtisseries

Dosage ingrédients

Montage décoration pâtisseries

Innover recettes

Hygiène et sécurité

Organisation production

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL à Saint-Jean-de-Braye recherche un(e) Pâtissier(ère) pour CDI. Débutant avec diplôme ou confirmé(e), vous préparez et décorez les pâtisseries, gérez les commandes et respectez les normes d'hygiène.

Vous travaillerez en journée, les week-ends et jours fériés, sur 39 heures/semaine, avec des tâches de pesée, dosage, et suivi de production, en collaboration avec l'équipe. Qualification CAP/BEP pâtisserie exigée.