Pâtissier en Alternance — Création de Recettes & Qualité

LES MOUSQUETAIRES

Die

On-site

EUR 8,400 - 11,000

Full time

7 days ago

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Job summary

La boulangerie LES MOUSQUETAIRES recrute un(e) alternant(e) en pâtisserie pour créer et préparer une variété de pièces de pâtisserie, desserts et douceurs au sein de nos ateliers. Vous garantissez la qualité des produits en suivant les recettes et les standards, gérez les approvisionnements et travaillez selon les normes d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec l'équipe et la direction locale.

Ce poste est une formation en alternance, offrant évolution et accompagnement dans un cadre

Qualifications

Offre d'emploi en alternance dans le cadre d'une formation.
Création et préparation d'une variété de pièces de pâtisserie, desserts et autres douceurs
Assurer la qualité constante des produits en respectant les recettes et les standards de la boulangerie
Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières nécessaires à la production pâtissière
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes afin d'enrichir notre offre gastronomique
Collaboration avec l'ensemble du personnel en boulangerie pour conserver une gamme variée

Responsibilities

Collaboration avec l'équipe boulangerie pour maintenir une gamme variée de produits.
Suivre les recettes et les standards pour garantir la qualité.
Gérer les stocks et l'approvisionnement en matières premières nécessaires.