Pâtissier de restaurant – Création de desserts & gestion de stocks

LA COMPAGNIE DE CHEFS

Nancy

Sur place

EUR 22 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La Gentilhommiere, restaurant situé à Nancy, recherche un Pâtissier / Pâtissière de restaurant pour réaliser les desserts de la carte et participer à la production quotidienne.

Le poste est proposé en CDI avec 39 heures par semaine et inclut le travail le samedi et le dimanche, dans un cadre traditionnel de restauration.

Prise de poste souhaitée en septembre 2026, avec possibilité d’évolution selon profil et expérience.

Qualifications

CAP ou équivalent en pâtisserie ou en cuisine
Débutant accepté
Expérience en pâtisserie de restaurant souhaitée

Responsabilités

Réaliser les desserts de la carte en accord avec le style culinaire de l'établissement
Participer au suivi des stocks de matières premières et définir les besoins en denrées
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Connaissances

Desserts

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP pâtisserie

CAP/BEP cuisine (si expérience pâtisserie de restaurant)

Description du poste

La Gentilhommiere, restaurant situé à Nancy, recherche un Pâtissier / Pâtissière de restaurant pour réaliser les desserts de la carte et participer à la production quotidienne.

Le poste est proposé en CDI avec 39 heures par semaine et inclut le travail le samedi et le dimanche, dans un cadre traditionnel de restauration.

Prise de poste souhaitée en septembre 2026, avec possibilité d’évolution selon profil et expérience.

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