Pâtissier Polyvalent – Desserts Maison, Repas Inclus

Midi et demi; Nantes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas avantage en nature

Avantages CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Midi et Demi, restaurant d’entreprise situé à Nantes, recherche un employé polyvalent en production desserts et pâtisseries, en CDD jusqu’au 27 novembre 2026, travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h.

Vous préparerez des pots desserts et pâtisseries maisons, assurerez la cuisson, le dressage et le rangement, tout en respectant les règles d’hygiène et les coûts de revient.

Avantages : repas en nature, avantages CSE et complémentaire santé; expérience conviviale dans une équipe dynamique.

Qualifications

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Polyvalence dans les tâches de production et de service.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des pots desserts selon les recettes établies et les standards de l'entreprise (fait-maison — mousse au chocolat, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, compotes, etc.).
• Préparer des pâtisseries faites maison (cakes, tartes, gâteaux, ...).
• Transmettre les besoins d'ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires.
• Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de production.
• Veiller à ce que les desserts soient présentés de manière soignée et attrayante.
• Respecter les objectifs de coût de revient transmis par l’entreprise.
• Respecter les délais de préparation pour le service.
• Mise en place des linéaires et réapprovisionnements.
• Aide au service.
• Remise en état des locaux et du matériel.

Connaissances

Techniques de cuisine

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Organisation

Polyvalence

Description du poste

Midi et Demi, restaurant d’entreprise situé à Nantes, recherche un employé polyvalent en production desserts et pâtisseries, en CDD jusqu’au 27 novembre 2026, travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h.

Vous préparerez des pots desserts et pâtisseries maisons, assurerez la cuisson, le dressage et le rangement, tout en respectant les règles d’hygiène et les coûts de revient.

Avantages : repas en nature, avantages CSE et complémentaire santé; expérience conviviale dans une équipe dynamique.