Pâtissier de Restaurant — Créatif, Organisé & Passionné

La Meridienne; Nancy; Presencial; EUR 30.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Grand Café Foy, brasserie emblématique de Nancy sur la Place Stanislas, recherche un pâtissier/pâtissière pour rejoindre sa brigade. Vous êtes chargé(e) de préparer et réaliser les desserts, contribuer à la création et assurer la mise en place et l'envoi des desserts pendant les services.

Idéalement vous avez une formation de pâtissier et une première expérience en restaurant; vous êtes passionné(e), créatif(ve), organisé(e) et autonome, et vous savez travailler dans un environnement

Formación

• Formation pâtissier exigée ou équivalent.
• Première expérience en restaurant, brasserie ou pâtisserie souhaitée.
• Goût pour le travail soigné et la présentation des desserts.

Responsabilidades

• Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte.
• Participer à la création et au renouvellement de desserts avec la direction et la cuisine.
• Assurer la mise en place et l’envoi des desserts pendant les services.
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des productions.
• Veiller au respect des fiches techniques et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Entretenir votre poste de travail et votre matériel.

Conocimientos

Pâtisserie professionnelle

Créativité

Travail en équipe

Educación

CAP/BEP Pâtissier

Descripción del empleo

Le Grand Café Foy, brasserie emblématique de Nancy sur la Place Stanislas, recherche un pâtissier/pâtissière pour rejoindre sa brigade. Vous êtes chargé(e) de préparer et réaliser les desserts, contribuer à la création et assurer la mise en place et l'envoi des desserts pendant les services.

Idéalement vous avez une formation de pâtissier et une première expérience en restaurant; vous êtes passionné(e), créatif(ve), organisé(e) et autonome, et vous savez travailler dans un environnement