Pâtissier d'Excellence – Desserts Raffinés & Hygiène HACCP

Groupe Feuillette; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Groupe Feuillette recherche un pâtissier(-ière) pour rejoindre son atelier en boutique. Vous contribuerez à garantir des produits gourmands et raffinés par une sélection soignée des matières premières et par des réalisations sucrées d'une grande précision.

Vous veillerez à l’esthétique des créations et au respect des règles d’hygiène HACCP, assurant une présentation soignée et conforme aux exigences de la maison Feuillette.

Qualifications

• Savoir-faire pâtissier et sens du détail
• Bonne mémoire des recettes et des procédures
• Rigueur et organisation dans la mise en place
• Sens de l’esthétique et de la présentation des produits

Responsibilities

• Sélectionner des matièrespremières de qualité afin de garantir des produits gourmands et raffinés.
• Réaliser avec précision lespréparations sucrées
• Soigner la présentation et lafinition des produits : l’esthétique reflète le savoir-faire et l’exigence de la maisonFeuillette.
• Maintenir un niveau d’hygiène irréprochable en appliquant les règles HACCP.
• Participer à la mise en place et au réassort desproduits en boutique.
• Assurer la relance des produits tout au long dela journée.
• Respecter la rotation des matières premières.

Job description

Groupe Feuillette recherche un pâtissier(-ière) pour rejoindre son atelier en boutique. Vous contribuerez à garantir des produits gourmands et raffinés par une sélection soignée des matières premières et par des réalisations sucrées d'une grande précision.

Vous veillerez à l’esthétique des créations et au respect des règles d’hygiène HACCP, assurant une présentation soignée et conforme aux exigences de la maison Feuillette.