Patissier Créatif — Développement, Atelier & Traçabilité

E. LECLERC; Gonesse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois + participation

Réduction magasin après 1 an

Résumé du poste

Gonesse (Île-de-France) - E. LECLERC recherche un(e) salarié(e) en pâtisserie confirmé(e) pour assurer la fabrication et la préparation des produits du rayon pâtisserie. Vous réceptionnez les livraisons, vérifiez la conformité et assurez les stocks et l'hygiène du laboratoire.

Vous êtes titulaire du CAP pâtisserie et justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire. Votre passion du produit et votre sens relationnel seront vos atouts pour réussir ce poste.

Qualifications

• Titulaire du CAP pâtisserie.
• Expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire (distribution ou artisanal).
• Sens du produit et sens du commerce, rigueur et relationnel appréciés.

Responsabilités

• Réception et vérification de conformité des produits livrés.
• Fabrication des gâteaux, entremets et tartes et proposition de développements produits en laboratoire.
• Maîtrise des techniques de cuisson, refroidissement et conservation.
• Gestion de l'approvisionnement du rayon, rotation, étiquetage et stocks.
• Application des règles d'hygiène et traçabilité; participation aux inventaires.

Connaissances

Sens relationnel

Rigueur

Passion produit et commerce

Formation

CAP pâtisserie

Description du poste

Gonesse (Île-de-France) - E. LECLERC recherche un(e) salarié(e) en pâtisserie confirmé(e) pour assurer la fabrication et la préparation des produits du rayon pâtisserie. Vous réceptionnez les livraisons, vérifiez la conformité et assurez les stocks et l'hygiène du laboratoire.

Vous êtes titulaire du CAP pâtisserie et justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire. Votre passion du produit et votre sens relationnel seront vos atouts pour réussir ce poste.