Pâtissier / boulanger (H/F)

SARL BRISSARD; Domont; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL BRISSARD recherche un pâtissier/boulanger en CDI pour notre atelier en Île-de-France. Vous préparerez et réaliserez pains et viennoiseries en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous veillerez à la qualité des produits.

Le poste implique la conception de nouvelles recettes, la gestion des stocks et le suivi des commandes, avec un temps complet de 40 heures par semaine et un repos hebdomadaire: lundi et mardi.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans dans boulangerie/pâtisserie.
• CAP/BEP boulangerie ou équivalent exigé.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Prépare et réalise pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène.
• Conçoit de nouvelles recettes et diversifie l'offre.
• Gère les stocks et commande les fournitures.

Connaissances

Maîtrise des farines et levures

Gestion des stocks et commandes

Décoration pâtissière

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 213WWJV
Pâtissier / boulanger (H/F)

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.- Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre- Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires- Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité- Prévoir le nettoyage du poste de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéprise de poste en Septembre

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros - repos lundi et mardi
• repos lundi et mardi

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :