Pâtissier Artisan CDI – Matinées & Créations Sucrées

E.Leclerc; Strasbourg; Híbrido; EUR 21.000 - 30.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

CDI à temps plein

Horaires du matin

Primes et mutuelle

Resumo da vaga

E.Leclerc Strasbourg recrute un pâtissier/une pâtissière pour réaliser l’ensemble de la gamme sucrée, des feuilletés aux entremets, en respectant les règles HACCP et les procédures de traçabilité. Vous travaillerez au sein de l’atelier pâtisserie, en liaison avec le rayon traditionnel et le libre-service, avec une attention particulière au visuel et à la fraîcheur des produits.

Vous intégrez une équipe motivée, avec un planning en horaires matin et des évolutions possibles selon l’accord

Qualificações

• CAP Pâtissier ou Bac Pro Boulanger-Pâtissier exigé (complémentaire ou BTM apprécié).
• Première expérience en pâtisserie artisanale ou apprentissage avec gestes techniques sûrs.
• Maîtrise des techniques de tourage, pochage, cuisson et finitions soignées.

Responsabilidades

• Fabrication artisanale des pâtisseries: pâtes, crèmes, biscuits, viennoiseries et tartes de saison.
• Montage, glaçage et décoration soignée des gâteaux individuels et partagés.
• Approvisionnement et tenue du rayon pâtisserie, étiquetage et conseils clients.
• Hygiène et traçabilité: application HACCP et gestion des stocks.

Conhecimentos

Pâtisserie artisanale

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Esprit d'équipe

Formação

CAP Pâtissier

Bac Pro Boulanger-Pâtissier

Descrição da vaga

E.Leclerc Strasbourg recrute un pâtissier/une pâtissière pour réaliser l’ensemble de la gamme sucrée, des feuilletés aux entremets, en respectant les règles HACCP et les procédures de traçabilité. Vous travaillerez au sein de l’atelier pâtisserie, en liaison avec le rayon traditionnel et le libre-service, avec une attention particulière au visuel et à la fraîcheur des produits.

Vous intégrez une équipe motivée, avec un planning en horaires matin et des évolutions possibles selon l’accord