P TISSIER (H/F)

Carrieres Mousquetaires; France; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Intermarché recherche un(e) pâtissier(ère) au sein du laboratoire pâtisserie pour fabriquer et valoriser une gamme variée de pâtisseries.

Vous assurerez les préparations, le montage, la cuisson et la décoration, en garantissant qualité, fraîcheur et satisfaction client, tout en gérant les stocks et en respectant les règles d’hygiène et HACCP.

Qualifications

• CAP ou BEP Pâtissier souhaité, ou formation équivalente.
• Première expérience en pâtisserie appréciée, idéalement en grande distribution ou en laboratoire.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les pâtisseries (tartes, entremets, gâteaux, éclairs).
• Réaliser les préparations: pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.
• Effectuer montage, cuisson, glaçage et décoration des produits.
• Proposer des présentations soignées et attractives en rayon.
• Garantir qualité, fraîcheur et régularité de la production.
• Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des matières premières.
• Travailler dans le respect des règles HACCP et des procédures d hygiène.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire et des équipements.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du détail

Autonomie

Esprit d'équipe

Techniques pâtisserie

Education

CAP/BEP Pâtissier

Tools

Équipements pâtisserie

Job description

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Le poste

Au sein du laboratoire pâtisserie d’Intermarché, vous participez à la fabrication et à la mise en valeur d’une gamme variée de pâtisseries, tout en garantissant qualité, fraîcheur et satisfaction client.

Assurer la préparation et la fabrication des pâtisseries (tartes, entremets, gâteaux, éclairs…).

Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.

Effectuer le montage, la cuisson, le glaçage et la décoration des produits.

Proposer des présentations soignées et attractives pour valoriser les produits en rayon.

Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité de la production.

Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et au suivi des matières premières.

Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Assurer le nettoyage et l’entretien du laboratoire et des équipements.

Travailler en collaboration avec l’équipe pour assurer une production efficace et répondre aux attentes des clients.

L’objectif : mettre votre savoir-faire et votre passion pour la pâtisserie au service de produits de qualité, dans un environnement dynamique où le travail d’équipe et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Le profil

CAP ou BEP Pâtissier souhaité, ou formation équivalente.

Première expérience en pâtisserie appréciée, idéalement en grande distribution ou en laboratoire.

Bonne maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.

Rigueur, organisation et sens du détail.

Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.