Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

GOURDIN DENIS; Pleine-Fougères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un pâtissier confirmé(e) pour réaliser divers produits de pâtisserie tels que des entremets et des viennoiseries. Le candidat idéal doit posséder au moins 5 ans d'expérience, être organisé(e) et capable de travailler de manière autonome. Le poste est proposé sous contrat à durée déterminée de 3 mois avec possibilité d'évolution vers un contrat à durée indéterminée.

Qualifications

• Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en pâtisserie.
• Organisé(e), avec un bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie.
• Garantir la qualité et présentation des produits.
• Gérer les stocks et entretien du laboratoire.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Avoir l'esprit d'équipe

Organiser son travail selon les priorités

Faire preuve d'autonomie

Formation

Diplôme en pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Offre n° 200GMQV Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Notre établissement recherche un pâtissier (H/F) talentueux(se) et passionné(e). En tant que pâtissier / pâtissière confirmé(e), vous serez chargé(e) de :

• Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, pièces montée, viennoiseries, biscuits.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et assurer le bon entretien du laboratoire.

Votre profil :

• Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en pâtisserie.
• Vous êtes organisé(e), aimez travailler en équipe et savez gérer votre poste en autonomie.

Ce contrat à durée déterminée pourrait, en fonction des performances et des besoins de l'entreprise, évoluer vers un contrat à durée indéterminée.

Type de contrat : CDD - 3 Mois.

Contrat travail.

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire : SMIC + heure nuit + heure de dimanche + coeff à la hauteur de l'examen.

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans - Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Employeur

1 ou 2 salariés