Opérateur Saccharification (H/F)

1001 ROQUETTE FRERES; Lestrem; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Roquette, acteur mondial des ingrédients végétaux, recherche un Opérateur Saccharification (H/F) sur son site de production. Le poste s’inscrit dans l’équipe Pôle Glucose et repose sur une rotation 6x8 avec possibilité d’évolution vers d’autres lignes.

Vous conduirez les lignes, assurerez le contrôle qualité et les circuits de purification, en collaboration avec les services maintenance, R&D et approvisionnements.

Qualifications

• Formation BEP CAIC ou BAC Pro minimum avec bonnes connaissances en chimie et enzymes.

Responsibilities

• Conduire les lignes de saccharification et contrôler les produits en cours.
• Respecter les plannings et assurer la production selon les normes qualité.
• Réaliser les diagnostics de dysfonctionnement et intervenir en maintenance.
• Collaborer avec les équipes, la maintenance et les laboratoires internes.
• Participer aux audits et assurer la traçabilité des résultats.

Skills

Autonomie

Bonnes capacités de dialogue

Capacité de décision

Education

BEP CAIC / BAC Pro

Tools

CICS

MES

Aspen

Excel

Job description

Roquette is a family-owned global leader in plant-based ingredients and a leading provider of pharmaceutical excipients. Want to help us make a difference? Using plant-based resources, we collaborate with our customers and partners to imagine and offer ingredients to better feed people and treat patients. Each of our ingredients responds to unique and essential needs, and they enable healthier lifestyles.

Opérateur Saccharification (H/F)

Nous recrutons un Opérateur Saccharification au sein de l'équipe Pôle Glucose dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 4 mois. Ce poste est situé au sein de notre site de production, en rotation 6x8. Notre équipe vous attend ! Rattaché(e) à l'AM Posté G1-G3, vous intégrez un service qui fonctionne en rotation 6x8 et en bi/trivalence possible avec les liquéfactions 1 et 2. Votre mission principale consiste à conduire les lignes de saccharification et à contrôler les produits en cours, sur un poste en liaison entre les hydrolyses et les circuits de purification, avec une possibilité d'évoluer vers des postes de bivalence ou trivalence avec les lignes d'hydrolyse. Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres équipes du poste, l'encadrement du secteur, les services de maintenance (mécanique, tuyauterie, électro-régulation), les services R&D et les approvisionnements en produits chimiques.

Responsabilités

• Être acteur dans la politique sécurité mise en place sur le site.
• Assurer la production des produits demandés selon le planning établi.
• Effectuer la production selon les normes établies et la politique qualité du site.
• Réaliser les diagnostics de dysfonctionnement sur les lignes conduites.
• Être en capacité de mettre les lignes en sécurité pour la réalisation d'interventions de maintenance.
• Assurer la surveillance et la maîtrise des rejets sur le circuit d'affectation.
• Assurer la conduite de la ligne affectée dans les meilleures conditions d'utilisation de l'énergie et des produits chimiques.
• Participer activement au processus d'amélioration continue et être force de proposition dans les opérations de conduite de ligne.
• Prendre une part active aux audits et visites clients.
• Être en mesure de réaliser les contrôles de laboratoire simples.
• Connaître, respecter et faire respecter les règles en matière de sécurité alimentaire (hygiène - AMR), sécurité (générales et spécifiques), qualité, hygiène et environnement.
• Suivre les formations nécessaires au maintien de votre niveau en matière d'hygiène, sécurité, environnement, qualité et informatique.

Compétences et qualités

• Vous faites preuve d'une bonne autonomie et avez la capacité de décider seul des orientations de la saccharification, sous couvert de l'AM Posté.
• Vous avez de bonnes capacités de dialogue avec les équipes UES et les laboratoires DAC, DACC et RID.

Qualifications et compétences techniques

• Formation : BEP CAIC / BAC Pro minimum, avec de bonnes connaissances en chimie, biochimie et enzymes.
• Formations complémentaires souhaitées : utilisation des extincteurs, permis d'intervention, formation hygiène, connaissance des CMR, connaissance ATEX, dangers des produits chimiques, impact du bruit, pression des gaz, consignation des électrovannes, prévention des risques, danger légionnelles.
• Savoir-faire technique : maîtrise des méthodes de laboratoire, de la déminéralisation et de l'enzymologie ; connaissance des sucres, des rejets et réseaux, et des outils informatiques liés au contrôle analytique ; conduite du procédé par système de commande IAS.
• Outils informatiques : consultation et saisie de résultats sous CICS, connaissance des outils MES, Aspen et Excel.

Roquette is proud to be a global company where you can find personal and professional growth through multiple diverse experiences. Roquette strives to create a dynamic workforce while remaining firmly committed to equal opportunity by complying with EEO laws. As we continue to grow, Roquette understands that to be successful we must always be inclusive in our approach.

To find out more about our products, values and sustainable development ambitions visit us at www.roquette.com and at www.sustainability.roquette.com Roquette is a global leader in sustainable plant-based solutions, driving innovation and strong partnerships that are shaping the future of nutrition, health, and bioindustry. The company harnesses natural resources such as wheat, corn, seaweed, and cellulose to craft high-performance ingredients used in everyday foods, oral medications, advanced biopharmaceuticals, and a range of bio-based products. A family-owned company with over 90 years of expertise and 11,000 employees, Roquette serves clients in over 150 countries and is committed to creating lasting value for customers, patients, consumers, and society. Together, we turn the potential of nature into the essentials of life.

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