Opérateur Saccharification (H/F)

Roquette Frères; Lestrem; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Roquette Group recherche un Opérateur Saccharification (H/F) pour son site de production dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 4 mois. Mission en liaison entre les hydrolyses et les circuits de purification, avec perspective d'évolution.

Le poste exige une autonomie et une capacité à travailler en rotation 6x8, en lien avec les équipes et les services de maintenance, R&D et approvisionnement en produits chimiques.

Qualifications

• Formation BEP CAIC ou BAC Pro avec connaissances en chimie et enzymes.
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire AMR et sécurité générale.
• Capacité à travailler en rotation 6x8 et en laboratoire de contrôle.

Responsibilities

• Conduire les lignes de saccharification et contrôler les produits en cours.
• Réaliser les contrôles de laboratoire simples.
• Respecter les règles de sécurité, hygiène et environnement du site.
• Participer à l'amélioration continue et aux audits sur le poste.
• Travailler en collaboration avec les équipes et la maintenance.

Skills

Autonomie

Conduite de ligne

Analyse laboratoire

Sécurité alimentaire

Enzymologie

Education

BEP CAIC / BAC Pro

Tools

CICS

MES

Excel

Aspen

Job description

Nous recrutons un Opérateur Saccharification (H/F) au sein de l'équipe Pôle Glucose dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 4 mois.

Ce poste est situé au sein de notre site de production, en rotation 6x8.

Notre équipe vous attend !

Rattaché(e) à l'AM Posté G1-G3, vous intégrez un service qui fonctionne en rotation 6x8 et en bi/trivalence possible avec les liquéfactions 1 et 2. Votre mission principale consiste à conduire les lignes de saccharification et à contrôler les produits en cours, sur un poste en liaison entre les hydrolyses et les circuits de purification, avec une possibilité d'évoluer vers des postes de bivalence ou trivalence avec les lignes d'hydrolyse.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres équipes du poste, l'encadrement du secteur, les services de maintenance (mécanique, tuyauterie, électro-régulation), les services R&D et les approvisionnements en produits chimiques.

Votre expérience et vos talents feront la différence pour :

• Être acteur dans la politique sécurité mise en place sur le site.
• Assurer la production des produits demandés selon le planning établi.
• Effectuer la production selon les normes établies et la politique qualité du site.
• Réaliser les diagnostics de dysfonctionnement sur les lignes conduites.
• Être en capacité de mettre les lignes en sécurité pour la réalisation d'interventions de maintenance.
• Assurer la surveillance et la maîtrise des rejets sur le circuit d'affectation.
• Assurer la conduite de la ligne affectée dans les meilleures conditions d'utilisation de l'énergie et des produits chimiques.
• Participer activement au processus d'amélioration continue et être force de proposition dans les opérations de conduite de ligne.
• Prendre une part active aux audits et visites clients.
• Être en mesure de réaliser les contrôles de laboratoire simples.
• Connaître, respecter et faire respecter les règles en matière de sécurité alimentaire (hygiène - AMR), sécurité (générales et spécifiques), qualité, hygiène et environnement.
• Suivre les formations nécessaires au maintien de votre niveau en matière d'hygiène, sécurité, environnement, qualité et informatique.

Ce que nous allons aimer chez vous ?

Vous faites preuve d'une bonne autonomie et avez la capacité de décider seul des orientations de la saccharification, sous couvert de l'AM Posté. Vous avez de bonnes capacités de dialogue avec les équipes UES et les laboratoires DAC, DACC et RID.

Mais aussi :

• Formation : BEP CAIC / BAC Pro minimum, avec de bonnes connaissances en chimie, biochimie et enzymes.
• Formations complémentaires souhaitées : utilisation des extincteurs, permis d'intervention, formation hygiène, connaissance des CMR, connaissance ATEX, dangers des produits chimiques, impact du bruit, pression des gaz, consignation des électrovannes, prévention des risques, danger légionnelles.
• Savoir-faire technique : maîtrise des méthodes de laboratoire, de la déminéralisation et de l'enzymologie ; connaissance des sucres, des rejets et réseaux, et des outils informatiques liés au contrôle analytique ; conduite du procédé par système de commande IAS.
• Outils informatiques : consultation et saisie de résultats sous CICS, connaissance des outils MES, Aspen et Excel.