Opérateur Production Charcuterie & Salaison – Température Contrôlée

Agrimates; Val-Sonnette; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratification annuelle

Résumé du poste

La Société Nouvelle Maison Vivant, basée à Cousance (39190), recherche un opérateur/ opératrice de production pour renforcer son atelier de fabrication dédié à la charcuterie. Vous préparerez les mélanges, cuissons et emballages selon les fiches recettes et piloterez les étapes des postes à disposition.

Après une période d'intégration, vous évoluez dans un cadre hygiénique, en température régulée, avec port de charge et horaires fixes (39h/semaine).

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum dans le milieu de la salaison ou la production de charcuterie.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler dans un environnement à température régulée.
• Port de charge.
• Expérience en atelier agro-alimentaire appréciée.

Responsabilités

• Élaborer les préparations et dosages selon fiches recette et cuissons à l'aide du matériel.
• Effectuer les opérations d'embossage (à l'aide des poussoirs).
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Évoluer dans un environnement à température régulée et porter des charges.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Port de charge

Rigueur et endurance

Souci du détail

Outils

Cutter

Hachoir

Pétrin

Chaudière

Description du poste

La Société Nouvelle Maison Vivant, basée à Cousance (39190), recherche un opérateur/ opératrice de production pour renforcer son atelier de fabrication dédié à la charcuterie. Vous préparerez les mélanges, cuissons et emballages selon les fiches recettes et piloterez les étapes des postes à disposition.

Après une période d'intégration, vous évoluez dans un cadre hygiénique, en température régulée, avec port de charge et horaires fixes (39h/semaine).