Moniteur d'atelier cuisine en IMPRO (H/F)

ZANAKA Solutions RH; Andilly; On-site; EUR 27,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime Ségur

Transport à 50%

Job summary

Zanaka Solutions RH recherche pour le compte de son client un Moniteur / une Monitrice d'atelier cuisine pour rejoindre la SIPFP d'un Institut Médico-Éducatif situé à Andilly (95). L'IME accueille des jeunes de 6 à 20 ans en situation de handicap et propose des ateliers préprofessionnels en cuisine et service.

Sous la supervision du chef de service, vous animez l'atelier cuisine, encadrez les jeunes et assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme en cuisine/restauration (CAP/BEP/Bac Pro).
• Diplôme moniteur d'atelier ou éducateur technique serait un plus.
• Expérience significative en cuisine/restauration.
• Expérience avec des jeunes ou adultes en situation de handicap appréciée.
• Permis B obligatoire.

Responsibilities

• Animer l'atelier cuisine et service en salle.
• Accompagner les jeunes dans l'acquisition de compétences techniques.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés.
• Évaluer les jeunes et préparer leur orientation.
• Gérer les stages et les partenariats.
• Rédiger les bilans et transmissions.

Skills

Pédagogie

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Rigueur

Education

CAP Cuisine

BAC PRO Restauration

Job description

L'équipe Zanaka Solutions RH, spécialisée dans le recrutement pour le secteur médico-social, vous accompagne de manière personnalisée dans votre recherche d'emploi de postes de cadre (CDI, CDD ou vacation). Nous vous proposons des opportunités au sein d'établissements accueillant des personnes en situation de handicap, enfants ou adultes, sur l'ensemble du territoire français, en adéquation avec vos compétences et vos ambitions professionnelles.
Chloé SIMON, votre chargée de recrutement dédiée, vous suivra tout au long du processus, depuis la valorisation de votre profil jusqu'à votre intégration réussie dans votre nouvelle fonction.

Le poste :

Zanaka Solutions RH recherche pour le compte de son client un Moniteur / une Monitrice d'atelier cuisine pour rejoindre la section de préprofessionnalisation (SIPFP) d'un Institut Médico-Éducatif situé à Andilly (95). L'IME accueille des enfants et des jeunes de 6 à 20 ans présentant une déficience intellectuelle moyenne à sévère avec troubles associés, ainsi que des jeunes polyhandicapés, en externat ou en internat de semaine.

Présentation de l'établissement

L'IME dispose d'un agrément pour 84 enfants et adolescents. L'accompagnement s'organise autour de huit groupes d'externat en section d'éducation et d'enseignement spécialisés, d'une unité d'enseignement qui accueille la quasi-totalité des jeunes selon un rythme adapté aux possibilités de chacun, et d'une section d'initiation et de première formation professionnelle. La SIPFP propose aux jeunes de plus de 16 ans trois ateliers de préapprentissage : lingerie, cuisine et service en salle, et espaces verts. Les 14 à 16 ans y découvrent différentes activités et réalisent des stages afin de préparer progressivement leur orientation.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef de service et au sein de l'équipe pluridisciplinaire, vous animez l'atelier cuisine et service en salle et accompagnez les jeunes dans l'acquisition de compétences techniques et de savoir-être professionnels.

• Animation de l'atelier : organiser et encadrer les activités de préparation culinaire (réception et rangement des denrées, épluchage, préparations froides et chaudes, pâtisserie simple), le service à table et la plonge.
• Apprentissages techniques : transmettre les gestes professionnels en adaptant les consignes, les supports et le rythme aux capacités de chaque jeune.
• Hygiène et sécurité : veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité, ainsi qu'à l'utilisation et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Projet personnalisé : participer à l'élaboration et au suivi des projets d'accompagnement personnalisés, en lien avec l'équipe et les familles.
• Évaluation et orientation : observer et évaluer les acquis des jeunes, et contribuer à la préparation de leur orientation à la sortie de l'IME (ESAT, entreprise adaptée, structures d'accueil).
• Stages et partenariats : accompagner les jeunes dans la recherche et le suivi de stages, en lien avec les partenaires du territoire.
• Écrits professionnels : rédiger les bilans, évaluations et transmissions, et participer aux réunions d'équipe.

Conditions du poste

• Contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible
• Horaires : horaires de journée, du lundi au vendredi
• Rémunération : selon convention collective 51 avec reprise d'ancienneté, avec prime Ségur (de 2 380 € à 2 800 € brut par mois en fonction de l'ancienneté dans le métier de moniteur d'atelier ou d'éducateur technique)
• Prise en charge : 50 % du titre de transport

Processus de recrutement

• Analyse de votre candidature sous 2 jours ouvrés par nos chargés de recrutement
• Entretien avec notre consultante dédiée si votre profil correspond au poste
• Rencontre avec le directeur de l'établissement si votre candidature est validée

Durée globale du processus de recrutement estimée : 2 à 3 semaines à compter de l'envoi de votre CV.

Profil recherché :

Formation : vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine de la cuisine ou de la restauration (CAP Cuisine, CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, BEP, BP ou Bac Pro). Un diplôme de moniteur d'atelier ou d'éducateur technique spécialisé serait un plus.

Expérience : vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, en restauration commerciale ou collective. Une première expérience auprès de jeunes ou d'adultes en situation de handicap (IME, ESAT, entreprise adaptée) sera appréciée.

Vous disposez des qualités suivantes :

• Sens de la pédagogie et de la transmission
• Patience, écoute et bienveillance
• Goût du travail en équipe pluridisciplinaire
• Rigueur et vigilance en matière d'hygiène et de sécurité
• Capacités d'organisation et d'adaptation

Permis B obligatoire

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