Moniteur atelier en restauration H/F

AGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS; Albi; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Rémunération selon expériences acquise

Résumé du poste

AGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS recherche un Moniteur atelier en restauration H/F pour encadrer des travailleurs en situation de handicap dans la saladerie et assurer la production journalière.

Vous organisez et animez les activités, gérez les commandes, le stockage et le respect des règles HACCP, tout en participant à l'évaluation des compétences et au projet personnalisé des travailleurs accompagnés.

Qualifications

• Diplôme de Moniteur d'Atelier ou équivalent apprécié.
• Expérience significative en encadrement de personnes en situation de handicap.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Bonnes compétences en communication et travail en équipe.

Responsabilités

• Encadrer les travailleurs en situation de handicap dans les activités de production de la saladerie.
• Organiser et animer les activités de production en veillant au respect des techniques et des standards de qualité.
• Participer à l'élaboration des besoins en matières premières et à la sélection des fournisseurs.
• Assurer les commandes, la réception, le contrôle qualitatif et le stockage des marchandises.
• Gérer les stocks et veiller à leur rotation pour limiter les pertes.
• Garantir l'application des règles HACCP et l'hygiène et sécurité alimentaire.
• Effectuer l'entretien courant de l'espace de travail et du matériel.
• Participer à l'évaluation des compétences et au projet personnalisé des travailleurs accompagnés.
• Contribuer à la qualité de l'accueil et du service proposés aux clients de la saladerie.
• Rendre compte à la hiérarchie et signaler les dysfonctionnements.

Connaissances

Accompagner autonomie

Enseigner développer compétences

Pédagogie

Transmission technique

Formation

Moniteur d'Atelier ou équivalent

Bac ou équivalent

Description du poste

Offre n° 213VNLW
Moniteur atelier en restauration H/F

Vous encadrez les travailleurs en situation de handicap dans les activités de production de la saladerieVous organisez et animez les activités de production en veillant au respect des techniques professionnelles et des standards de qualité.Vous participez à l'élaboration des besoins en matières premières et à la sélection des fournisseurs.Vous assurez les commandes, la réception, le contrôle qualitatif des marchandises ainsi que leur stockage.Vous gérez les stocks et veillez à leur bonne rotation afin de limiter les pertes.Vous garantissez l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.Vous assurez l'entretien courant de votre espace de travail et du matériel utilisé.Vous participez à l'évaluation des compétences et à l'élaboration du projet personnalisé des travailleurs accompagnés.Vous contribuez à la qualité de l'accueil et du service proposés aux clients de la saladerie.Vous rendez compte de votre activité à votre hiérarchie et signalez toute difficulté ou dysfonctionnement constaté.Titulaire du diplôme de Moniteur d'Atelier ou diplôme équivalent appréciéExpérience significative dans l'encadrement de personnes en situation de handicapConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP pour la saladerie)Sens de l'organisation et autonomieQualités relationnelles et esprit d'équipeCapacité à travailler avec des personnes en situation de handicapBonnes compétences en communication

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• Convention Collective du 15 mars 1966 : Rémunération selon expériences acquises

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Moniteur-éducateur- moniteur d'atelier en restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne
• Enseigner, développer des compétences
• Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

AGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS

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