Mixologue de Luxe — Bar Signature & Expérience Client

Accor; Paris; Sur place; EUR 31 248 - 40 176; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité nourriture

Horaires en continu

Cadre premium

Restaurant d'hôtel

Résumé du poste

Pullman Paris Montparnasse recherche un barman passionné pour rejoindre son bar Filia, au sein d’un hôtel premium en plein cœur de Paris. Vous assurerez une expérience client exceptionnelle et participerez à la création de boissons signatures.

Formation hôtelière ou mixologie, au moins 2 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, connaissance des codes de la vie nocturne parisienne et anglais courant; vous évoluerez dans un cadre moderne avec des horaires en continu et une équipe passionnée.

Qualifications

• Formation école hôtelière et/ou mixologie.
• Expérience d’au moins 2 ans en tant que Barman dans l’hôtellerie de luxe.
• Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance des codes.
• Maîtrise de la mixologie.
• Parfaitement bilingue anglais.

Responsabilités

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client.
• Contribue à la fidélisation du client par une relation chaleureuse et personnalisée.
• Participe au rayonnement du Bar Filia en adhérant aux standards.
• Respecte les procédures de manipulation, d’hygiène et de sécurité des boissons et veille à la datation et l’étiquetage.
• Coordinate l’inventaire quotidien des fournitures pour le bar et aide à la réception des livraisons.
• Contribue à l’élaboration des boissons quotidiennes et à thème.
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients.
• Veille à son apparence et applique la politique Grooming de l’hôtel.

Connaissances

Mixologie

Anglais (bilingue)

Leadership d'équipe

Relation client

POS logiciels

Formation

École hôtelière ou équivalent

Outils

POS logiciels

Description du poste

Pullman Paris Montparnasse recherche un barman passionné pour rejoindre son bar Filia, au sein d’un hôtel premium en plein cœur de Paris. Vous assurerez une expérience client exceptionnelle et participerez à la création de boissons signatures.

Formation hôtelière ou mixologie, au moins 2 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, connaissance des codes de la vie nocturne parisienne et anglais courant; vous évoluerez dans un cadre moderne avec des horaires en continu et une équipe passionnée.