Manager, Strategic Sourcing Food

McDonald's; Guyancourt; Hybrid; EUR 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant d’entreprise

Mutuelle à 70% par l’employeur

Abonnement Pass Navigo pris en charge

Accès salle de sport dans les locaux

Épargne salariale attractive

Job summary

McDonald’s France recherche un Responsable Supply Chain expérimenté pour superviser les achats et piloter les partenaires-procédés, tout en garantissant le respect des cahiers des charges et l’optimisation des coûts.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services Marketing et Opérations, et vous développerez des opportunités d’économies tout en assurant la qualité et la conformité.

Qualifications

• Formation d’ingénieur agro/agri ou école de commerce avec 3ème cycle achats.
• Expérience significative (5–7+) dans la restauration ou l’agroalimentaire pour ce type de poste.
• Maîtrise de l’anglais indispensable.

Responsibilities

• Manager une équipe d’ingénieurs achats et piloter les partenaires pro-duits.
• Superviser les achats d’environ‑700 M€ du portefeuille France.
• Négocier les conditions d’achats et collaborer avec Achats Global.
• Identifier des économies tout en préservant la qualité des produits.
• Gérer les relations avec le monde agricole et les pratiques environnementales.
• Valider les choix stratégiques avec Marketing et Opérations.
• Assurer le respect et le renforcement des processus existants et gérer les crises si nécessaire.
• Animer et représenter le département Supply Chain auprès des franchisés.

Skills

Autonomie

Organisation

Négociation

Relationnel

Proactivité

Flexibilité

Education

Ingénieur Agro/Agri ou Ecole de Commerce + 3ème cycle achats

Job description

Job Description:

Rejoindre McDonald’s, c’est bien plus qu’intégrer une enseigne de restauration rapide : c’est embarquer dans une aventure humaine, innovante et engagée. Avec plus de 1600 restaurants en France et 2 millions de repas servis chaque jour, McDonald’s est un acteur majeur du secteur, porté par des valeurs fortes : service, inclusion, intégrité, communauté et famille.

Nous croyons au potentiel de chacun(e) et mettons un point d’honneur à former, accompagner et faire évoluer nos collaborateurs(trices) tout au long de leur parcours. Derrière chaque restaurant, il y a des équipes passionnées, des carrières qui se construisent, et un engagement sociétal concret - notamment à travers la Fondation Ronald McDonald et nos actions en faveur du sport et de la jeunesse.

Chez McDonald’s, l’énergie collective est notre moteur. Que ce soit dans nos restaurants ou au siège, nos collaborateurs(trices) partagent une même ambition : faire rayonner les Arches dorées et créer chaque jour des moments qui font du bien.

Aperçu du département

McDonald's, présent sur tout le territoire français avec plus de 1600 restaurants, 74 000 employés, et un chiffre d'affaires en croissance, vous propose de rejoindre le département Supply Chain composé de 4 pôles interdépendants : Achat, Qualité, Logistique & Environnement.

Rattaché(e) au Directeur Senior Supply Chain, votre scope est le suivant :

Assurer le management d'une équipe composée d’ingénieurs achats et piloter nos partenaires en charge de nos protéines animales

• Superviser les achats de la moitié du portefeuille de produits alimentaires pour la France (~ 700m€)
• Être garant, avec l'équipe d'Ingénieurs Achats, de l'ensemble des aspects du cahier des charges de ces produits sur l'ensemble de la filière (du champ au restaurant)
• Superviser et participer aux négociations des conditions d'achats
• Travailler en collaboration avec la structure Achats Global sur certains produits.
• Identifier des opportunités d’économies tout en préservant la qualité intrinsèque de nos produits
• Assurer la relation avec le monde agricole : contractualisation, mise en place de pratiques respectueuses de l’environnement
• Valider en collaboration avec les autres départements (Marketing, Opérations, etc…) les choix stratégiques permettant la mise en œuvre du plan marketing.
• Être garant de la bonne application de nos processus existants et les renforcer
• Dans l’éventualité d’un retrait, collaborer avec la qualité pour la bonne exécution de notre procédure de gestion de crise. Assurer les communications avec le réseau, et renforcer les plans de contingence
• Intervenir lors des commissions de franchisés et participer à l'animation du réseau de franchisés.
• Représenter occasionnellement le département Supply Chain (politique, monde agricole, instances représentatives…).

Qualifications

De formation ingénieur agro/agri ou école de commerce, complétée idéalement par un 3ème cycle en achats, vous justifiez d’une expérience significative (5/7+) dans le secteur de la restauration ou de l'agroalimentaire et sur ce type de poste.

Vous êtes reconnu pour votre force de proposition, votre autonomie, votre sens de l’organisation et votre flexibilité à s’adapter aux évolutions internes & externes

Votre aisance relationnelle, votre sens du service et de la négociation sont des atouts indispensables pour réussir dans cette fonction.

Maîtrise de l'anglais indispensable

Chez McDonald’s, nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos collaborateurs(trices) un cadre de travail stimulant, inclusif et bienveillant. Au siège, vous profitez d’un environnement pensé pour le bien-être et la performance : un restaurant d’entreprise, des espaces de détente (babyfoot, billard, ping-pong, pétanque), une salle de sport, ainsi qu’un parking dédié avec bornes pour véhicules électriques.

Nous encourageons l’équilibre vie professionnelle/vie personnelle grâce à une politique de télétravail flexible (2 jours/semaine en moyenne) et la culture du développement en proposant un accès à la formation continue via notre plateforme de formation digitale qui recense plus de 22 000 cours animés par des experts.

Côté avantages :

• Des réductions dans nos restaurants McDonald’s en France
• Une participation de l’Employeur à 70% de la mutuelle d’entreprise
• Une prise en charge de l’abonnement du Pass Navigo à hauteur de 90%
• Un accès à une salle de sport située dans nos locaux
• Une épargne salariale attractive
• Un bonus annuel basé sur la performance individuelle et collective
• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe

Enfin, nous sommes fiers de garantir l’égalité des chances et de promouvoir la diversité au sein de nos équipes, dans un environnement où chacun peut s’épanouir et créer des moments positifs au quotidien.