Manager Restauration Rapide - Leadership & Performance

Talentsdici; Pau; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Pokawa recherche un Manager passionné et opérationnel pour piloter son établissement de Pau. Vous garantissez le bon fonctionnement opérationnel, la qualité du service et le respect des standards, en encadrant les équipes et en participants au développement commercial.

Vous contribuerez activement au recrutement, à l'intégration et au suivi des collaborateurs, et assurerez le respect des règles d'hygiène et des procédures, tout en veillant à la satisfaction client et à la performance globale du

Qualifications

• Expérience en management d'équipe, idéalement dans la restauration rapide.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.
• Bon relationnel et capacité à communiquer efficacement.
• Leadership, exemplarité et capacité à prendre des décisions.
• Autonomie, réactivité et sens des responsabilités.
• Capacité à recruter, intégrer et accompagner des collaborateurs.
• Maîtrise et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Orientation client et sens du service.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

• Manager et animer l'équipe au quotidien, organiser et superviser le travail.
• Recruter et intégrer les collaborateurs, participer aux entretiens et à la sélection.
• Garantir l'ouverture et la fermeture de l'établissement et le respect des procédures.
• Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis et au niveau d'hygiène.
• Gérer les stocks, les commandes et le gaspillage pour limiter les pertes.
• Assurer le respect des règles de caisse et de sécurité, et la propreté du restaurant.
• Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction.
• Suivre les indicateurs de performance et actions correctives si besoin.

Connaissances

Management d'équipe

Restauration rapide

Organisation

Relationnel

Leadership

Autonomie

Recrutement

Hygiène et sécurité

Orientation client

Gestion des priorités

Prise de décision

Description du poste

Pokawa recherche un Manager passionné et opérationnel pour piloter son établissement de Pau. Vous garantissez le bon fonctionnement opérationnel, la qualité du service et le respect des standards, en encadrant les équipes et en participants au développement commercial.

Vous contribuerez activement au recrutement, à l'intégration et au suivi des collaborateurs, et assurerez le respect des règles d'hygiène et des procédures, tout en veillant à la satisfaction client et à la performance globale du