Manager Pôle Services – Entretien & Restauration Scolaire

Villeurbanne; Villeurbanne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant municipal à tarif attractif

Participation mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

Ville de Villeurbanne recherche un.e responsable unité pôle de services pour encadrer une équipe d’agents d’entretien et de restauration dans les écoles municipales. Vous garantissez les protocoles HACCP et coordonnez les prestations au regard des exigences éducatives et des rythmes scolaires.

Le poste s’inscrit dans le cadre d’emplois des agents de maîtrise; prise de poste possible à partir de novembre/décembre 2026, avec rémunération minimale reflétant le cadre d’emplois.

Qualifications

• Connaissances de base en techniques culinaires et hygiène en restauration.
• Règles HACCP et protocoles d’entretien et de restauration.
• Gestion du matériel et des outils techniques.
• Gestion des stocks alimentaires et non alimentaires.
• Autonomie et organisation dans le cadre de l’encadrement.
• Animation du collectif de travail et communication.

Responsabilités

• Manager l’équipe pôle de services.
• Animer le collectif de travail.
• Organiser le travail et les repas.
• Assurer le suivi administratif des collaborateurs.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Coordonner avec ATSEM et autres acteurs scolaires.
• Gérer les effectifs et les besoins en repas.
• Organiser le service de restauration selon les protocoles.
• Former les nouveaux agents.
• Participer à l’entretien des locaux.

Connaissances

Animation du collectif de travail

Gestion de stocks

Préparations culinaires

Planification du travail

Hygiène HACCP

Informatique

Communication

Rigueur

Organisation

Description du poste

Ville de Villeurbanne recherche un.e responsable unité pôle de services pour encadrer une équipe d’agents d’entretien et de restauration dans les écoles municipales. Vous garantissez les protocoles HACCP et coordonnez les prestations au regard des exigences éducatives et des rythmes scolaires.

Le poste s’inscrit dans le cadre d’emplois des agents de maîtrise; prise de poste possible à partir de novembre/décembre 2026, avec rémunération minimale reflétant le cadre d’emplois.