MANAGER PATISSERIE - H/F

E.-Lecler; Guingamp; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation

Intéressement

avantages CSE

Job summary

Le centre E.Leclerc de Guingamp recherche un responsable Pâtisserie pour diriger le secteur et encadrer l'équipe. Vous maîtrisez les gammes de produits, les techniques de fabrication et assurez une offre attractive adaptée au marché local.

Le poste est CDI à 40 heures par semaine avec une rémunération comprise entre 29 000 et 38 000 € brut annuel, accompagnée de participation, intéressement et avantages CSE. Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• CAP ou BEP exigé.
• Expérience en gestion de rayon pâtisserie appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité obligatoires.

Responsibilities

• Vous assurez la gestion du secteur Pâtisserie.
• Vous encadrez les équipes et contribuez aux objectifs commerciaux et économiques.
• Vous maîtrisez les gammes de vos produits et les techniques de préparation.
• Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché.
• Vous participez au développement du chiffre d'affaires par l'approvisionnement et la gestion du rayon.
• Vous garantissez les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité et la traçabilité et prix de vente.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Skills

Gestion rayon pâtisserie

Encadrement d'équipe

Hygiène & sécurité

Approvisionnement rayon

Education

CAP ou BEP

Job description

-Vous assurez la gestion du secteur Pâtisserie.

- Vous encadrez les équipes et contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques.

- Vous maîtrisez les gammes de vos produits et les différentes techniques de préparation et de fabrication.

- Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché.

- Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion.

- Vous êtes garant(e) de l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité ainsi que de la législation en terme d'affichage , traçabilité et de prix de vente.

- Poste à pourvoir dès que possible.

Formation : Titulaire d'un CAP ou BEP

Contrat : Poste en CDI à 40 heures par semaine

Statut : agent de maîtrise.

Rémunération : 29 à 38 KEUR brut annuel + participation, intéressement et avantages CSE

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Guingampemploie 140salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1973.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.