Employé (e) Patisserie - H/F

E.Leclerc; Guingamp; Remote; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc Guingamp recrute pour un poste en CDI, à 36h45 par semaine, afin de maîtriser les techniques de fabrication et de transformation tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Réceptionner les livraisons, vérifier leur conformité et assurer la traçabilité des produits. Formation CAP/BEP exigée, poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de fabrication et de transformation des produits.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées.
• Connaître les spécificités des produits fabriqués (conservation, traçabilité).
• Maîtriser l'utilisation du matériel de fabrication.
• Suivre les procédures et temps de fabrication pour chaque produit.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les produits selon les recettes et les procédures.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits.
• Gérer les temps de fabrication et les flux de production.
• Travailler en équipe sous la supervision du Responsable de rayon.

Skills

Fabrication techniques

Hygiène alimentaire

Réception et vérification des livrais

Connaissance traçabilité

Utilisation du matériel de fabrication

Respect des procédures de fabrication

Education

CAP / BEP

Job description

Sous le contrôle de votre Responsable de rayon :

Maitriser les techniques de fabrication et de transformation.

Respecter les règles d'hygiènes, de sécurités alimentaire et de nettoyage.

Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur.

Connaître précisément les spécificités des produits que vous fabriquez ou transformez (conservation produits, traçabilité ect...)

Maitriser l'utilisation du matériel de fabrication.

Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.

Poste à pourvoir dès que possible.

Formation : Titulaire d'un CAP OU BEP.

Contrat / Poste en CDI à 36h45 par semaine.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Guingamp emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1973.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.