Manager Opérationnel - Restauration Rapide H/F

Scalers; France; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Scalers recherche un Manager Opérationnel pour la restauration rapide afin de superviser les services, organiser les postes et assurer une qualité de service irréprochable.

Vous serez en charge de l'ouverture et de la mise en place opérationnelle, du pilotage des plans de rush et du management quotidien d'une équipe de 15 à 20 personnes, tout en veillant au respect des standards et des objectifs.

Qualifications

• Première expérience en management requise (Restauration/ retail / volume).
• Capacité à encadrer 15–20 collaborateurs.
• Savoir organiser les services et prioriser en période d'activité.

Responsabilités

• Préparer l'ouverture et la mise en place opérationnelle du restaurant.
• Organiser et répartir les postes des équipiers avant chaque service.
• Encadrer 15–20 personnes et piloter les plans de rush.
• Gérer les imprévus et assurer la qualité et l'hygiène du service.
• Superviser les opérations de caisse et suivre les KPIs.

Connaissances

Management opérationnel

Gestion d'équipe

Organisation des services

Description du poste

Offre n° 7445887
Manager Opérationnel - Restauration Rapide H/F

POSTE : Manager Opérationnel - Restauration Rapide H/FDESCRIPTION : Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de :* Préparer l'ouverture et la mise en place opérationnelle du restaurant ;* Organiser et répartir les postes des équipiers avant chaque service ;* Encadrer une équipe pouvant compter 15 à 20 collaborateurs ;* Préparer et piloter les plans de rush ;* Animer, accompagner et motiver les équipes pendant les services ;* Participer directement à la production et tenir un poste opérationnel pendant les périodes de forte activité ;* Garantir la fluidité et la qualité du service, même lors des pics d'affluence ;* Faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de service de l'enseigne ;* Gérer les imprévus opérationnels et adapter rapidement l'organisation ;* Superviser les opérations de caisse ;* Participer au suivi des résultats et des principaux indicateurs de performance ;* Contribuer à la bonne gestion quotidienne du restaurant et à l'atteinte des objectifs.PROFIL : Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain avec un véritable potentiel managérial.* Vous disposez idéalement d'une première expérience en management, notamment dans la restauration, le retail, la distribution ou un environnement à fort volume ;* Vous êtes capable d'encadrer et de mobiliser une équipe de 15 à 20 personnes ;* Vous appréciez les environnements rythmés et les périodes de forte activité ;* Vous êtes à l'aise avec un management très opérationnel et de proximité ;* Vous n'hésitez pas à participer directement à la production lorsque l'activité l'exige ;* Vous savez organiser un service, répartir les priorités et réagir rapidement face aux imprévus.Les profils plus juniors disposant d'un fort potentiel managérial peuvent également être étudiés.Une formation interne complète de 9 à 11 semaines est prévue afin de vous permettre de maîtriser les méthodes, outils et standards de l'enseigne.

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Annuel de 26000.0 Euros à 28800.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Employeur

Notre client, acteur majeur de la restauration rapide, recherche plusieurs Managers Opérationnels H/F afin de renforcer ses équipes.Vous rejoignez un environnement dynamique, rythmé et résolument tourné vers le terrain. Véritable relais opérationnel au sein du restaurant, vous accompagnez les équipes au quotidien et garantissez le bon déroulement des services.-